今天給各位分享炆豬腳的做法的知識，其中也會對炆豬蹄的做法大全進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

黃燜豬腳最正宗的做法

1、先將豬蹄清洗干凈，然后用刀將豬蹄上面的毛去除一下，然后將豬蹄切成小段。將黃豆進(jìn)行提前泡發(fā)，然后瀝干水分，進(jìn)行備用。準(zhǔn)備一個砂鍋，然后在砂鍋中加入干凈的水。

2、黃豆清洗干凈，然后倒入清水泡發(fā)3-4個小時左右，豬腳砍成大塊，然后冷水下鍋焯一下水，鍋里放入姜片跟料酒去一下腥。焯好水的豬腳撈起來，用清水洗一下瀝干水分備用。

3、豬蹄切段飛水，去除血沫。熬豬油或者清油少許，加冰糖至融化焦黃。加入豬蹄炒糖色，依次加入調(diào)料，醬油，料酒，辣椒。鍋中加開水末過豬蹄，加入泡好的黃豆（提前半小時到一小時放入水中浸泡）。

4、好吃的黃豆?fàn)F豬蹄做法步驟如下：材料準(zhǔn)備：香葉適量、桂皮適量、陳皮適量、花椒適量、八角適量、姜適量、干海椒適量、蔥段適量、大棗適量、老抽適量、冰糖適量、料酒適量、豬蹄700g、黃豆適量等。

5、準(zhǔn)備食材，豬腳洗凈剁成塊，黃豆提前浸泡6小時控干水分備用。豬腳放入鍋中，加姜片和料酒，倒入清水，水沸撇去浮沫，撈出備用。鍋微熱放入冰糖，小火炒至融化。

6、做法：首先將黃豆放入到清水中清洗干凈，然后再用清水浸泡約10分鐘。將姜切片，蔥切斷，連同花椒、八角、干辣椒放到紗布中包好備用。將豬蹄放入到清水中清洗干凈、瀝干水分備用。

燜豬腳的做法及配料

1、需要的配料有：啤酒、八角、小茴香、香葉、桂皮、蔥姜、老抽、料酒、食鹽、干辣椒、冰糖。主料：豬蹄。準(zhǔn)備好原料，豬蹄直接剁成小塊。八角、香葉、小茴香等細(xì)小調(diào)料用紗布包好。

2、將豬蹄橫向劈成兩半，剁成小塊。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 豬蹄涼水下鍋，放入蔥姜15克、10克料酒焯水，水燒開后撇去浮沫，豬蹄撈出備用。

3、做法步驟 豬腳洗干凈，水煮去，雜質(zhì)撈起。油加冰糖，小火慢煮，融化。把豬腳加入冰糖中，中火炒糖色。加入蔥姜蒜炒香。加入料酒繼續(xù)炒，然后再加香葉和八角。把上色后的豬腳倒入小高壓鍋。

4、準(zhǔn)備食材，豬腳洗凈剁成塊，黃豆提前浸泡6小時控干水分備用。豬腳放入鍋中，加姜片和料酒，倒入清水，水沸撇去浮沫，撈出備用。鍋微熱放入冰糖，小火炒至融化。

5、好吃又簡單的燜豬腳做法如下：食材：新鮮豬腳2個，小蔥適量，大料包1個，老抽適量，生抽適量，白糖適量，姜片適量。喜歡吃黃豆的燉的時候可以放點(diǎn)黃豆，注意黃豆需要提前泡發(fā)4個小時。

6、第一步：先把豬腳處理一下，剁成塊，放入清水里清洗一下，鍋里倒入清水，把豬腳冷水下鍋，放點(diǎn)生姜片，放點(diǎn)料酒焯一下。第二步：燒開后，把浮沫撇掉，打入冷水中清洗一下。

燜豬腳怎么做好吃簡單做法

做法步驟 豬腳洗干凈，水煮去，雜質(zhì)撈起。油加冰糖，小火慢煮，融化。把豬腳加入冰糖中，中火炒糖色。加入蔥姜蒜炒香。加入料酒繼續(xù)炒，然后再加香葉和八角。把上色后的豬腳倒入小高壓鍋。

將豬蹄橫向劈成兩半，剁成小塊。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 豬蹄涼水下鍋，放入蔥姜15克、10克料酒焯水，水燒開后撇去浮沫，豬蹄撈出備用。

豬腳洗凈，剁合適大小。鍋中燒開水，加姜片、料酒，放入豬腳焯水。然后用漏勺將豬腳撈出，洗凈。把醬油、南乳、紅糖、五香粉倒在碗中，用筷子攪拌均勻。熱鍋下油，下豬腳，表面煎至微黃。

鍋里加水和料酒把豬腳豬熟，生姜切片，下鍋炒香，放入豬腳一起炒一下。火調(diào)小，加入5勺柱候醬和少許醬油，炒勻至豬腳均勻裹上醬油。加入沒過豬腳的水，加1片香葉、1個八角、5勺鹽、適量料酒。

好吃又簡單的燜豬腳做法如下：食材：新鮮豬腳2個，小蔥適量，大料包1個，老抽適量，生抽適量，白糖適量，姜片適量。喜歡吃黃豆的燉的時候可以放點(diǎn)黃豆，注意黃豆需要提前泡發(fā)4個小時。

燜豬蹄的做法及配料表

1、燜豬腳的做法及配料如下：用料：豬蹄半只、花生1碗、桂皮1塊、料酒1勺、老抽2勺、姜1塊、干辣椒6個、醬油1勺、鹽適量、香葉1片、八角1個。步驟花生一小碗，提前用水浸泡1個小時。步驟豬腳半個，剁成小塊。

2、燜豬腳的做法及配料：食材：豬蹄、啤酒、八角、小茴香、香葉、桂皮、蔥姜、老抽、料酒、食鹽、干辣椒、冰糖。準(zhǔn)備好原料，豬蹄讓肉檔老板直接剁成小塊。八角、香葉、小茴香等細(xì)小調(diào)料用紗布包好。

3、第一步：先把豬腳處理一下，剁成塊，放入清水里清洗一下，鍋里倒入清水，把豬腳冷水下鍋，放點(diǎn)生姜片，放點(diǎn)料酒焯一下。第二步：燒開后，把浮沫撇掉，打入冷水中清洗一下。

4、其實(shí)火鍋底料燜豬蹄這道菜做法非常簡單，首先我們先要準(zhǔn)備好食材，比如火鍋底料、豬蹄以及蘿卜。如果自己平時比較喜歡吃蔬菜，那么也可以準(zhǔn)備一些蔬菜。

5、燜豬蹄的做法步驟：泡好的黃豆250克放入高壓鍋內(nèi)，倒入骨頭湯沒過表面和熟豬油20克大火燒開，上氣后改小火壓1分鐘，離火。

6、黃燜豬蹄的做法 將剁好的豬蹄洗凈后，放入冷水中焯水撈出放入涼水中沖洗瀝干水份。