本篇文章給大家談?wù)勑Q豆的做法大全，以及蠶豆的做法大全家常菜對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

鮮蠶豆的家常做法大全

1、鮮蠶豆美味做法如下：百合蝦仁燴蠶豆食材：蠶豆，明蝦，新鮮百合，鹽，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油。做法：新鮮的蠶豆，剝?nèi)ケ砥?，成蠶豆米。

2、蠶豆剝好洗凈，蔥白切段，蔥葉切成蔥花，蒜切片。鍋內(nèi)添入清水，放入一小勺食用小蘇打，再放入蠶豆，水開后煮兩分鐘撈出備用。鍋內(nèi)放油，放入蔥、蒜、花椒，開中小火煸炒，顏色微微發(fā)黃時(shí)撈出。

3、蠶豆洗凈焯水備用. 韭菜洗凈切斷備用。鍋內(nèi)加入清水100ml，開大火，倒入蠶豆，加入適量的食用油加蓋煮。待蠶豆煮熟倒入韭菜，加入適量的鹽、味精拌勻即可出鍋。

蠶豆的做法

準(zhǔn)備好以上食材，蠶豆剝好、辣椒切段。 韭菜洗凈后切段、大蒜瓣拍碎待用。 鍋中水燒開后放入少許食用鹽下入蠶豆煮3——5分鐘左右撈起。 起油鍋下入大蒜瓣，下入蠶豆和紅辣椒翻炒片刻。

豇豆清炒蠶豆紅燒肉燜蠶豆炸蠶豆辣椒炒鹵蠶豆清炒蠶豆豇豆清炒蠶豆。豇豆比較下飯，所以和蠶豆炒在一起特別好吃。做法非常簡(jiǎn)單，就是把豇豆切成丁然后和蠶豆一起炒，炒的時(shí)候加一點(diǎn)紅椒進(jìn)去就可以了。

蠶豆做法大全家常做法：一：清炒蠶豆熱鍋下冷油，油稍熱后放蒜片，煸出香味放蠶豆翻炒到豆子顏色變綠變深加很少量水，蓋鍋蓋燜4~5分鐘，加鹽、糖最后放一大把蔥花翻炒片刻就可以出鍋了。

做法1 鮮蠶豆火腿燜飯 材料 新鮮蠶豆，火腿或臘肉，生大米，鹽，雞精。

做法：將油燒至八分熱，放一些碎蔥，然后將蠶豆下鍋翻炒。炒時(shí)火頭要大，使蠶豆充分受熱。加水燜煮，一般來說，水量需與蠶豆持平。

蠶豆怎樣燒法

食材： 蠶豆300克，臘腸1根，蔥適量。做法：臘腸切片，用清水泡軟。蠶豆去殼。蠶豆入油鍋略炒，加半茶匙鹽以及一點(diǎn)點(diǎn)糖炒勻，并加少許水翻炒均勻。

新鮮的蠶豆剝?nèi)ネ鈿?。剝好的蠶豆，以及蔥和姜。這道菜的蠶豆可以選擇略微老一點(diǎn)的，比如這樣顏色略發(fā)白，都是可以的。湯鍋加入水，燒開后加入蠶豆焯5分鐘。滴幾滴油和一些鹽，焯水后的蠶豆瀝干水分待用。

買回來的帶殼蠶豆。去掉外殼備用。鍋中加入清水大火燒熱，下入蠶豆煮2分鐘撈出。用冷水沖洗后去皮。蒜頭和香蔥切碎備用。鍋中加入食用油，大火燒熱，下入蒜末和蔥白煸出香味。下入蠶豆翻炒幾下。

燒蠶豆好吃做法如下：原料：蠶豆500克、雪菜1袋（100克）、新鮮的小紅辣椒4根、干紅辣椒5根、鹽1/2茶匙（3克）。將蠶豆洗凈，瀝干水分。

做法：將油燒至八分熱，放一些碎蔥，然后將蠶豆下鍋翻炒。炒時(shí)火頭要大，使蠶豆充分受熱。加水燜煮，一般來說，水量需與蠶豆持平。

蠶豆的做法,美味的蠶豆小吃制作教程

把酸菜炒制三分鐘以后把炒好的調(diào)料倒入到燒有開水的鍋中。再加熱開，然后準(zhǔn)備好的蠶豆放進(jìn)去。

做法一，蠶豆炒肉末。準(zhǔn)備食材：豬肉，蠶豆，植物油，鹽，雞精，大蒜。烹飪步驟：蠶豆清洗一下，晾干水分，豬肉提前洗干凈切成碎末備用。大蒜拍扁切成小塊。

蔥香蠶豆的做法步驟1 蠶豆剝殼，裝盤，洗凈備用。2 蔥切成蔥花，蒜切成片。3 熱鍋下油，倒入蒜片爆香。4 倒入蠶豆翻炒。5 中火翻炒至皮有點(diǎn)焦焦的，開口為止。6 倒入小蔥花，翻炒。7 倒入適量的鹽，翻炒。

食用油，鹽?！静襟E】買蠶豆的時(shí)候最好買剛剛剝?nèi)ネ鈿ぃ伾渚G的蠶豆，如果表面有黃斑，或者蠶豆瓣已泛黃，說明蠶豆已經(jīng)剝出來很長(zhǎng)時(shí)間了。蠶豆剝?nèi)ネ馄ぃ瑒兒玫男Q豆不要再沾水了。即使沖洗過了，需要充分晾干。

蠶豆的做法大全家常菜

1、蠶豆做法大全家常做法：一：清炒蠶豆熱鍋下冷油，油稍熱后放蒜片，煸出香味放蠶豆翻炒到豆子顏色變綠變深加很少量水，蓋鍋蓋燜4~5分鐘，加鹽、糖最后放一大把蔥花翻炒片刻就可以出鍋了。

2、| 臘腸蒸蠶豆 | 食材：蠶豆300克，臘腸1根，蔥適量。做法：臘腸切片，用清水泡軟。蠶豆去殼。蠶豆入油鍋略炒，加半茶匙鹽以及一點(diǎn)點(diǎn)糖炒勻，并加少許水翻炒均勻。

3、蠶豆米炒蛋。用料：蠶豆米300g、雞蛋3個(gè)、辣椒3個(gè)。做法：（1）準(zhǔn)備好播好的豆米，最好分開兩瓣，這樣更容易入味。（2）雞蛋打散。辣椒切丁備用。（3）把豆米，辣椒，都放入打散的蛋液里。加入鹽調(diào)拌，腌制十分鐘。

4、鮮蠶豆美味做法如下：百合蝦仁燴蠶豆食材：蠶豆，明蝦，新鮮百合，鹽，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油。做法：新鮮的蠶豆，剝?nèi)ケ砥?，成蠶豆米。

5、做法：蠶豆洗凈，豆腐切塊，冬瓜去皮切塊；油鍋加熱后放入冬瓜翻炒，再加如蠶豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜；水煮開后再煮2分鐘后關(guān)火，加熱鹽和香油攪拌均勻后即可裝盤。

6、做法：將油燒至八分熱，放一些碎蔥，然后將蠶豆下鍋翻炒。炒時(shí)火頭要大，使蠶豆充分受熱。加水燜煮，一般來說，水量需與蠶豆持平。

蠶豆的做法大全竅門

蠶豆的做法大全竅門1 01 、蔥油蠶豆 在江南人的餐桌上，蔥油蠶豆是最常見的吃法。一碗好吃的蔥油蠶豆，底不能過于油膩，蠶豆微微鼓起，帶著好聞的蔥油香氣。新鮮的嫩蠶豆，從毛茸茸的豆夾中剝開，洗凈。

新鮮的蠶豆剝?nèi)ネ鈿?。剝好的蠶豆，以及蔥和姜。這道菜的蠶豆可以選擇略微老一點(diǎn)的，比如這樣顏色略發(fā)白，都是可以的。湯鍋加入水，燒開后加入蠶豆焯5分鐘。滴幾滴油和一些鹽，焯水后的蠶豆瀝干水分待用。

鹽、蠔油（蠔油不要多放，就是借個(gè)顏色和）干辣椒（選用）五香干蠶豆的做法 干蠶豆挑去雜質(zhì)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 準(zhǔn)備一個(gè)大一些的容器泡發(fā)，這個(gè)過程要48小時(shí)左右。（蠶豆完全泡發(fā)后會(huì)膨大兩倍之多，所以要多一些水。

做法1：食材：蠶豆二斤；蔥二根；鹽、味精適量。蠶豆剝殼取豆，蔥切蔥花。鍋中倒入少許油，油熱放入三分之一蔥花爆香，倒入蠶豆輕推，一次性加入水，加鹽、少量糖燜，中火約五分鐘左右。

做法：1)干蠶豆放人盆中，加鹽、五香粉，并加入足量的水，泡制一個(gè)晚上(約10個(gè)小時(shí))后取出，晾干水分，放入微波爐中，烤至蠶豆酥脆取出。