本篇文章給大家談?wù)勶灲z的做法視頻，以及圓白菜炒餅絲的做法視頻對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

炒餅絲的家常做法?

蔥、蒜切沫，圓白菜切絲洗干凈備用。鍋中放油，等油燒熱。放入花椒等兩秒，放入蒜末等三秒左右放入蔥花這樣蒜香味就有了。倒入圓白菜，翻炒一會，炒至如圖。倒入適量醬油，適量放醬油。放入餅絲，翻炒均勻。

準(zhǔn)備3克食鹽、30克食用油、15克生抽、10克老抽、1個雞蛋、40克豬瘦肉、500克綠豆芽、500克大餅、20克蒜、50克大蔥。2把大餅切成餅絲，蔥切成蔥花。3蒜用力拍一下，然后切成蒜末。4把豬瘦肉切成肉絲備用。

材料：餅絲100克，卷心菜100克，瘦肉50克，蔥姜蒜少許，辣椒少許，老抽少許，食鹽適量，五香粉少許，雞精少許。卷心菜、瘦肉切絲備用。熱鍋熱油，加入蔥姜蒜、辣椒爆香。

炒餅絲做法：準(zhǔn)備適量新鮮的餅絲。如果在南方地區(qū)買不到餅絲，可以買一些大餅來切絲或者自己燙一些烙餅切絲。把包菜清洗干凈后切成筷子粗細(xì)的絲，胡蘿卜切成稍微細(xì)一點的絲。

家常炒餅絲的做法：主料：面粉60克，玉米面30克，雞蛋1個，卷心菜10克。輔料：植物油8毫升，鹽2克，大蔥1小段，大蒜2瓣，醋2毫升，干辣椒2個，生抽2毫升。

餅絲的做法

和面一斤面，6兩溫水的比例，醒15分鐘。做餅 ，將面團(tuán)下劑子搟成長條，刷一層油，邊抻長邊折疊。做成方形餅，這樣的餅切條大小一致。烙餅，餅熟后，使勁搓幾下。餅切絲。

餅絲炒好吃的做法如下：材料：餅1張、雞蛋1個、火腿1根、紅蘿卜1根、青椒1個、生菜適量。洋蔥小半個、蒜頭1個、蠔油1勺、豆瓣醬1小勺、甜辣醬1小勺。工具：碗、鍋。準(zhǔn)備食材。

做法：首先熬制糖漿。將水和白砂糖倒入鍋里，邊用中火加熱邊攪拌，直到白砂糖全部溶解。加入麥芽糖，繼續(xù)攪拌，直到沸騰后，改用小火再煮1分鐘，關(guān)火冷卻以后即成糖漿。制成的糖漿應(yīng)該呈淺黃色，澄澈透明無雜質(zhì)。

小蔥適量、香腸適量、雞蛋適量。餅切絲?；鹜饶c切絲。雞蛋打散。香蔥切碎。鍋熱后放入花生油。爆香香蔥碎。打入雞蛋滑熟。放火腿腸一起翻炒。放入餅絲。加鹽。加少許生抽，翻炒均勻即可。

準(zhǔn)備3克食鹽、30克食用油、15克生抽、10克老抽、1個雞蛋、40克豬瘦肉、500克綠豆芽、500克大餅、20克蒜、50克大蔥。2把大餅切成餅絲，蔥切成蔥花。3蒜用力拍一下，然后切成蒜末。4把豬瘦肉切成肉絲備用。

餅絲的制作方法：首先，是和面。和面很有講究的，干面粉，少量精鹽，倒入盆中，混合均勻。然后拿開水湯面，記住哦，一定是現(xiàn)煮開的水。先拿筷子，攪成面絮，然后和面。

炒餅的餅絲怎么做?

如何制作炒餅絲 首先將烙好的餅切絲，注意不必切得太細(xì)，也可以直接買現(xiàn)成的餅絲制作。起鍋燒火放油，待油溫?zé)岷?，放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒炒出香味。

炒餅絲做法：準(zhǔn)備適量新鮮的餅絲。如果在南方地區(qū)買不到餅絲，可以買一些大餅來切絲或者自己燙一些烙餅切絲。把包菜清洗干凈后切成筷子粗細(xì)的絲，胡蘿卜切成稍微細(xì)一點的絲。

準(zhǔn)備3克食鹽、30克食用油、15克生抽、10克老抽、1個雞蛋、40克豬瘦肉、500克綠豆芽、500克大餅、20克蒜、50克大蔥。2把大餅切成餅絲，蔥切成蔥花。3蒜用力拍一下，然后切成蒜末。4把豬瘦肉切成肉絲備用。

食材：餅絲200克，圓白菜、胡蘿卜、雞蛋兩顆、蔥花、蒜末。做法步驟：把圓白菜清洗干凈切成細(xì)絲，胡蘿卜洗凈去皮切細(xì)絲，雞蛋兩個打入碗中加入少許鹽打散備用。

小型仿手工餃子機(jī)做出來的餃子好吃嗎

1、挺好的，不過口感比人工包的餃子稍差。餃子機(jī)包出的餃子特點：包出餃子外觀美觀、整齊，水餃機(jī)生產(chǎn)效率高，性能穩(wěn)定等優(yōu)點。

2、與手工包的餃子相比，要差一些。餃子機(jī)用的餃子皮不能太薄，薄了易破損。關(guān)鍵還在于餡配制的好不好吃。

3、包餃子機(jī)做的餃子皮薄餡滿，一兩面粉可做8--9只。蒸煮不破，外觀美觀，口味好，餃子形狀與手工水餃形狀一樣。

餅絲怎么做

和面一斤面，6兩溫水的比例，醒15分鐘。做餅 ，將面團(tuán)下劑子搟成長條，刷一層油，邊抻長邊折疊。做成方形餅，這樣的餅切條大小一致。烙餅，餅熟后，使勁搓幾下。餅切絲。

將做好的餅，切細(xì)絲，然后用手一抖，就開了，因為兩層面餅之間是有油的。5 平底鍋放油，下蔥姜蒜爆炒出味，下入豆角煸炒，放入適量醬油，放入西紅柿丁兒。

將上一步的餅朝上的一面用刷子刷上油，翻面。烙制至兩層餅可以分開，然后取出來，分別將粘合面再烙制一下。粘合面朝上涼置于砧板上。

準(zhǔn)備適量新鮮的餅絲。如果在南方地區(qū)買不到餅絲，可以買一些大餅來切絲或者自己燙一些烙餅切絲。把包菜清洗干凈后切成筷子粗細(xì)的絲，胡蘿卜切成稍微細(xì)一點的絲。

炒餅絲用的餅絲是怎么做的

炒餅絲：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：面粉 300克、花生油 10克、食鹽 5克、圓白菜 200克、豬肉 40克、五香粉 2克、蒸魚豉油 5克、料酒 5克、醬油 5克、蔥花 3克、姜末 3克、蒜末 3克、辣椒油 少許、溫水 160克。

揉面，用燙面，就是和面的時候用溫水，這樣烙出來的餅子口感會更加柔軟（比平時我們包餃子皮的面稍微和軟一些），放在溫暖處餳半個小時。

做法步驟：準(zhǔn)備適量新鮮的餅絲。如果在南方地區(qū)買不到餅絲，可以買一些大餅來切絲或者自己燙一些烙餅切絲。把包菜清洗干凈后切成筷子粗細(xì)的絲，胡蘿卜切成稍微細(xì)一點的絲。

可以用力豆芽炒餅絲，加入少量的胡蘿卜絲。將鍋燒熱，然后加入油下入蔥花爆香，再將準(zhǔn)備好的配菜，綠豆芽以及胡蘿卜倒入鍋中。大火翻炒，加入鹽雞精調(diào)味，然后再加入少許的老抽調(diào)色。

首先，放油熗鍋，炒肉和蔥姜蒜，放些醬油，待到香味散出，肉變色后進(jìn)行下一步。將切好的蔬菜，可以是蒜苔、蘿卜、豆角等等。將菜放入鍋中，翻炒。