本篇文章給大家談?wù)劤r冷面做法，以及怎樣做朝鮮冷面的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
朝鮮冷面的做法及調(diào)料步驟圖
1、制作步驟： 先準(zhǔn)備一個(gè)碗里面放入清水，把冷面放進(jìn)去浸泡一個(gè)小時(shí)。 蔥切絲，姜切片。西紅柿清洗干凈，切成薄片。香菜清洗干凈，切成段。黃瓜切成絲。 雞蛋放在清水里面煮熟以后去掉皮，從中間切開(kāi)，放入碗中備用。
2、將朝鮮干冷面放入清水中浸泡，使其完全散開(kāi)，撈出控水待用。在牛肉湯里加入適量醬油、香醋、鹽、砂糖、雞精，將調(diào)好的湯與冰水按1：10的比例調(diào)成牛肉冷面湯。
3、制作的材料主要有橋面，淀粉，牛肉，蔬菜等，方法是首先煮好牛肉，然后切絲；第二，平底鍋開(kāi)小火，將打勻的雞蛋液薄薄鋪在鍋底，成型后翻面，出鍋制成蛋皮，切絲待用。
4、調(diào)料：涼開(kāi)水，白糖，鹽，白醋，生抽，香蔥，香菜，蒜末，芝麻油 朝鮮冷面的做法 食材：辣白菜，黃瓜，鹵雞蛋，芝麻，蒜，蔥，香菜。雞蛋煮熟，黃瓜切絲，蒜拍碎，香蔥、香草切末。
5、做法：姜切片，蔥切絲 將少量花椒、姜片、蔥絲、大料入鍋內(nèi)，倒入2-3杯水(依冷面量而定)燒開(kāi)，再小火煮5分鐘左右，當(dāng)湯汁變成微紅色時(shí)關(guān)火 將調(diào)料濾出，汁水倒入碗內(nèi)。
朝鮮冷面湯的正宗做法
1、朝鮮冷面湯的做法，礦泉水、湯汁料和醬料調(diào)配成醬汁備用。涼面放入冷水浸泡，再用沸水煮熟撈出，過(guò)3次冷水。碗中倒入冷面、黃瓜絲、西紅柿、雞蛋和醬汁攪拌均勻，撒上芝麻即可。具體制作方法如下：用冷水浸泡十分鐘涼面。
2、制作朝鮮冷面的湯，是用牛肉文火熬制而成，1牛肉文火熬制的時(shí)間稍長(zhǎng)，湯味鮮美。2在牛肉湯汁（清湯）里加入適量醬油、醋、食鹽、砂糖、味精，之后在調(diào)好的汁里加入1：10的冰水（冷面湯1份，兌10份冰水）。
3、， 把冷面從水盆里抓一把，卷一堆放人碗內(nèi)，加入黃瓜絲，擺上醬牛肉，加上香菜，芝麻，在添湯，點(diǎn)些辣椒油。上盤(pán)吧。
4、咸湯是正宗的韓國(guó)口味，酸甜湯是中國(guó)人改良的口味，也就是在韓劇里偶爾會(huì)聽(tīng)到的“去吃中國(guó)冷面~~”材料：蕎面約四成許、淀粉約六成許，牛肉、時(shí)令蔬菜、蘋(píng)果、蔥、胡羅卜等各適量。
5、冷面放冷水里泡一下，這樣會(huì)變軟一些。鍋里燒開(kāi)油，晾到6成熱。把油倒入切好的碎辣椒里，為了味道更香，在辣椒里加入適量的芝麻。黃瓜切絲，火腿腸和西紅柿切細(xì)條。
6、烹飪方法：將牛肉切大塊浸涼水洗凈，放進(jìn)涼水鍋里以旺火煮開(kāi)后，撇去表面飄浮血沫，然后放入醬油及精鹽，此時(shí)可改微火燉之。
朝鮮冷面的做法?
1、， 把冷面從水盆里抓一把，卷一堆放人碗內(nèi)，加入黃瓜絲，擺上醬牛肉，加上香菜，芝麻，在添湯，點(diǎn)些辣椒油。上盤(pán)吧。
2、把從超市里買(mǎi)到的冷面在開(kāi)水里抄上一分鐘，撈出，在冷水中過(guò)濾后，放在事先準(zhǔn)備好的面汁里。然后再依次將各種調(diào)料放入，包括菠蘿塊、醬牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜條和香菜。
3、步驟：準(zhǔn)備好食材。加入清水，將冷面泡軟，備用。碗中加入蒜末、生抽、醋、糖、辣椒粉、熟芝麻，再加入鹽、糖、凈水。拌勻，放入冰箱冷藏備用。將黃瓜切絲、蘋(píng)果切片、香菜切末。
