本篇文章給大家談?wù)匁忯~的做法，以及鯊魚的做法用橡皮泥怎么做鯊魚對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

小鯊魚怎么做如何做好吃

1、將鯊魚肉切成小塊狀，加入食鹽、味精、胡椒粉料酒、生抽、白醋腌制兩個小時；腌制好之后，打入一個雞蛋，攪拌均勻；在鍋中放油，把鯊魚肉沾上適量紅薯粉，放入鍋中油炸；用中火炸至鯊魚肉金黃色即可出鍋。

2、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘后撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。將鯊魚切成條狀，放入碟中。然后將配料、調(diào)味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。

3、紅燒小鯊魚的做法 去內(nèi)臟，用剪刀從屁屁hole那剪開肚皮，內(nèi)臟比普通難清除，借助剪刀才得以完成。這一步比較重！去皮。鯊魚皮比較糙，用開水澆一下皮膚，洗個熱水澡。接著就可以用刀背刮掉黑色的皮。然后切段。

鯊魚怎么做好吃?有幾種做法?

醋蒸鯊魚，主料：干鯊魚250克，配料：蒜米10克，調(diào)味料：雞精 鹽 醋 花生油各少許，具體做法：將鯊魚用溫水浸泡5分鐘后撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。將鯊魚切成條狀，放入碟中。

橙皮焗鯊魚肉 做法：清水放鹽化開，放入橙皮浸泡20分鐘，撈出瀝干，切成碎粒。鯊魚肉化凍后，吸干水分，用黃酒、黑胡椒碎、鹽、橙皮碎腌制30分鐘。錫紙上抹油，放上鯊魚肉，封邊包裹。

另外，找到一家杭州專門做鯊魚的酒店，負(fù)責(zé)餐飲的丁經(jīng)理介紹了一種鯊魚濃湯的做法：鯊魚肉洗凈后，切成小塊，放到70℃左右的油鍋里翻炒幾下，再下姜、酒、香料等，加入高湯，根據(jù)自己口味放點蘑菇、筍干、蔥等，燒到湯成奶白色出鍋。

清蒸鯊魚肉的做法：主料：咸鯊魚肉半斤、姜片6片。輔料：食用油3勺、醬油2勺。咸鯊魚肉半斤。用水浸泡過后洗干凈。放入菜板中切片。添加食用油與醬油。放入姜塊放入鍋中，清蒸半小時。

干鯊魚的好吃做法如下：主料：干鯊魚200克、尖椒20克、蒜瓣6瓣。輔料：油5湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、黃酒1湯匙、醋10毫升、十三香5克、雞精3克。

該菜選用鯊魚的嘴唇，加上醬椒、香蒜，再配以特制的調(diào)料放在干鍋里，邊煮邊吃，辣中帶酸，鮮而不腥，滑嫩爽口。而且經(jīng)過小火慢慢地燜過以后，鯊魚的鮮味完全滲透到湯汁里，感覺越吃越入味。

小鯊魚做法大全

1、將鯊魚肉切成小塊狀，加入食鹽、味精、胡椒粉料酒、生抽、白醋腌制兩個小時；腌制好之后，打入一個雞蛋，攪拌均勻；在鍋中放油，把鯊魚肉沾上適量紅薯粉，放入鍋中油炸；用中火炸至鯊魚肉金黃色即可出鍋。

2、紅燒小鯊魚的做法 去內(nèi)臟，用剪刀從屁屁hole那剪開肚皮，內(nèi)臟比普通難清除，借助剪刀才得以完成。這一步比較重！去皮。鯊魚皮比較糙，用開水澆一下皮膚，洗個熱水澡。接著就可以用刀背刮掉黑色的皮。然后切段。

3、具體做法：將鯊魚用溫水浸泡5分鐘后撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。將鯊魚切成條狀，放入碟中。然后將配料、調(diào)味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。

4、小鯊魚讓魚販子整理干凈，洗去血水。放入開水燙一下。搓去魚皮表面的沙。切大塊。鍋里油熱，放姜片，蒜末暴香，加水，料酒.糖，老抽，豆瓣醬。放入鯊魚塊.煮15分鐘。加鹽煮至汁稠。

5、先把姜絲，蒜頭，辣椒，酸菜輔料準(zhǔn)備好。姜切成絲，蒜頭剁成蒜蓉。辣椒這個姿勢有點酷。酸菜切成小條形。把小鯊魚切成小塊。順著中間脊骨把魚塊對半開，再切成條狀。

6、做法：將小鯊魚干放在水中浸泡，泡軟為止，切塊備用；在鍋中放油，燒至5成熟后把小鯊魚塊下進(jìn)去煎至兩面金黃；在鍋中倒入適量熱水，再加少許牛奶把咖喱更好的融合；燒至魚熟咖喱醬收汁即可出鍋。

鮮鯊魚的做法

1、具體做法：將鯊魚用溫水浸泡5分鐘后撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。將鯊魚切成條狀。將炒鍋燒熱，加入花生油，將配料爆香后加入干鯊魚，炒至九成熟時，加入萄段及調(diào)味料，繼續(xù)炒至熟透即可食用。

2、關(guān)于鯊魚肉的做法，鯊魚肉做之前，關(guān)鍵是要先去掉鯊魚皮上純白色的保護(hù)層，去沙”具體做法是用開水燙一下，然后用鋼絲球刷，否則魚肉吃到嘴里就像嚼沙子一樣。

3、具體做法：將鯊魚用溫水浸泡5分鐘后撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。將鯊魚切成條狀，放入碟中。然后將配料、調(diào)味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。

4、具體做法：鯊魚肉批成片細(xì)粒，筍切成末，圓蔥頭切末。取鍋一只盛水燒開，將鯊魚片入鍋焯水。

鯊魚的營養(yǎng)與做法?

鯊魚紅燒吃最好。紅燒鯊魚做法如下：需要的材料：鯊魚肉、紅辣椒、食用油、大蔥、生姜、生抽。制作方法：鯊魚買回來切成塊放入清水中洗凈后控干水分。生姜切絲待用，辣椒切絲待用，大蔥洗凈切絲待用。

起鍋倒水燒開，把洗凈的鯊魚放進(jìn)鍋中，焯水五分鐘。五分鐘后把鯊魚撈出來切段，然后加鹽、料酒、淀粉腌制20分鐘。起鍋倒油燒熱，然后放入腌制好的鯊魚肉。把鯊魚肉煎至兩面金黃，然后盛出備用。

關(guān)于鯊魚肉的做法，鯊魚肉做之前，關(guān)鍵是要先去掉鯊魚皮上純白色的保護(hù)層，去沙具體做法是用開水燙一下，然后用鋼絲球刷，否則魚肉吃到嘴里就像嚼沙子一樣。

鯊魚怎么做好吃

醋蒸鯊魚，主料：干鯊魚250克，配料：蒜米10克，調(diào)味料：雞精 鹽 醋 花生油各少許，具體做法：將鯊魚用溫水浸泡5分鐘后撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。將鯊魚切成條狀，放入碟中。

將鯊魚用溫水浸泡5分鐘后撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。將鯊魚切成條狀。將炒鍋燒熱，加入花生油，將配料爆香后加入干鯊魚，炒至九成熟時，加入萄段及調(diào)味料，繼續(xù)炒至熟透即可食用。

清水放鹽化開，放入橙皮浸泡20分鐘，撈出瀝干，切成碎粒。鯊魚肉化凍后，吸干水分，用黃酒、黑胡椒碎、鹽、橙皮碎腌制30分鐘。錫紙上抹油，放上鯊魚肉，封邊包裹?？鞠漕A(yù)熱，220都焗烤20分鐘。

鯊魚肉做成炒烤鯊魚塊比較好吃。首先將鯊魚肉清洗干凈，加入鹽腌15分鐘，然后不粘鍋內(nèi)放少許油，煸魚塊，翻動魚塊，煸到表面略焦，放入孜然粒和辣椒碎，炒香。就成了一道美味的炒烤鯊魚塊。鯊魚肉，中藥名。