今天給各位分享布朗尼蛋糕做法的知識，其中也會對布朗尼蛋糕做法比例進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

正宗布朗尼蛋糕的配方

1、準備一個6寸的蛋糕圓模，在模具內(nèi)涂上一層軟化的黃油（配方分量外），再灑上一些面粉（配方分量外）。搖晃模具使面粉均勻的粘在模具壁上，再倒出多余的面粉。這樣處理可以使模具防粘。首先制作布朗尼面糊。

2、將核桃仁攤開在170度的溫度下烤7-8分鐘。這樣做出來的布朗尼比較香。否則有核桃的澀感。巧克力和黃油的隔著熱水融化，曬涼了使用（如果用熱得巧克力做出來的布朗尼會是硬硬沉沉的）。

3、可可脂的含量越高，巧克力的香味越濃，化口性也越好。千萬不要使用含有代可可脂的人造巧克力，那塑料般的口感會毀了這款蛋糕。目前市面上品質(zhì)較好的巧克力品牌有法芙娜、可可百利、嘉利寶、梵豪登、好時等。

4、加入泡打粉的蛋糕大多是重油蛋糕，如果不想加入泡打粉，就要確保黃油被打發(fā)，如果黃油沒有被完全打發(fā)，蛋糕中就沒有蓬松的介質(zhì)了，如果在不放泡打粉烤出來的蛋糕就會很硬。

5、微波爐的布朗尼是要配雞蛋的，放在馬克杯里1雞蛋5小勺過篩面粉攪勻 5小勺巧克力醬（也可以自己化巧克力只不過那種容易再凝結需要攪拌的快一些 兩小勺牛奶和1勺融化的黃油。

6、經(jīng)典蛋糕配方是許多人喜歡的甜點之一。下面是一些廣受歡迎的蛋糕配方。

布朗尼蛋糕怎么做?

烤箱預熱至180攝氏度。將8X8寸的烤盤抹油并上撒粉備用。 將奶油或瑪琪琳置于中型湯鍋中加熱融化（用一公升大小的容器），離火后加入可可粉，攪拌均勻。加入白糖，再次攪拌均勻。

做法步驟：第1步、核桃仁用平底鍋小火焙烤一會，看到表面變色就好了，脫不脫皮都可以，我沒脫皮是舍不得皮上的那點具有防治脫發(fā)和腎結石的功效的營養(yǎng)。

布朗尼蛋糕方法步驟 黃油和巧克力放盆中，隔熱水融化。加入糖，攪拌均勻，攪到糖大致融化。打散的雞蛋倒入盆中，攪拌均勻。加朗姆酒攪拌均勻。低筋面粉和泡打粉混合過篩，篩入巧克力混合物里攪拌均勻。

材料：黑巧克力 55g、黃油 55g、雞蛋 2個、鹽 1/8勺、砂糖 50g、香草精 2-3滴、面粉 65g、核桃仁 50g、朗姆酒或者咖啡酒 做法：將核桃仁攤開在170度的溫度下烤7-8分鐘。這樣做出來的布朗尼比較香。

在家里面做布朗尼蛋糕的時候，需要準備黑巧克力以及高筋面粉還有黃油等材料。同時牛奶，雞蛋，可可粉，鹽香草精以及細砂糖也是必不可少的。而且準備的材料各不相同，根據(jù)個人的口味來添加也是可以的。

布朗尼蛋糕怎么做才好吃呢?

1、準備好材料。黃油室溫軟化（我想快點就拿吹風機吹化）。將白砂糖分三次倒入黃油里用打蛋器打至發(fā)白。然后將雞蛋加入打發(fā)好的黃油糖中用打蛋器打發(fā)。加可可粉、咖啡和蛋糕預拌粉加入低筋面粉中攪拌均勻。

2、倒入模具，在175度下烘烤30分鐘。先做底座。將巧克力威化餅干放入密閉袋中，壓碎后加入融化的黃油。攪拌均勻，放在8英寸圓模的底部，然后放進冰箱備用。將軟化的奶油奶酪與糖、香草精和雞蛋分三次打勻。

3、烤箱預熱至180攝氏度。將8X8寸的烤盤抹油并上撒粉備用。 將奶油或瑪琪琳置于中型湯鍋中加熱融化（用一公升大小的容器），離火后加入可可粉，攪拌均勻。加入白糖，再次攪拌均勻。

4、布朗尼蛋糕一定是用巧克力做的，還一定要配有核桃仁做裝飾或者調(diào)味。屬于重油磅蛋糕的的布朗尼帶著濃濃巧克力的香醇，綿密的組織所以一定要綴上濃情才算對得起它的味道。原料：低筋面粉、黑巧克力、黃油、細砂糖、核桃仁。

巧克力布朗尼蛋糕是怎樣制作的?

第1步、核桃仁用平底鍋小火焙烤一會，看到表面變色就好了，脫不脫皮都可以，我沒脫皮是舍不得皮上的那點具有防治脫發(fā)和腎結石的功效的營養(yǎng)。

，用烤箱用紙制作成型的小盒子，長短大約A4的打印紙大小，各邊角對折2CM，然后用裝訂器裝好。2，低筋粉和BP粉用篩子篩好備用。

食材：75%黑巧克力70克、黃油20克、普通面粉50克、雞蛋 1個、白糖40克、可可粉3克、奶粉2克、咖啡粉2克。燒一鍋熱水，水開關火。黃油、巧克力放小碗里，碗放水上，融化攪勻。雞蛋加糖，攪勻。

布朗尼蛋糕方法步驟 黃油和巧克力放盆中，隔熱水融化。加入糖，攪拌均勻，攪到糖大致融化。打散的雞蛋倒入盆中，攪拌均勻。加朗姆酒攪拌均勻。低筋面粉和泡打粉混合過篩，篩入巧克力混合物里攪拌均勻。

布朗尼蛋糕的做法有哪些?

做法步驟：第1步、核桃仁用平底鍋小火焙烤一會，看到表面變色就好了，脫不脫皮都可以，我沒脫皮是舍不得皮上的那點具有防治脫發(fā)和腎結石的功效的營養(yǎng)。

準備好材料。黃油室溫軟化（我想快點就拿吹風機吹化）。將白砂糖分三次倒入黃油里用打蛋器打至發(fā)白。然后將雞蛋加入打發(fā)好的黃油糖中用打蛋器打發(fā)。加可可粉、咖啡和蛋糕預拌粉加入低筋面粉中攪拌均勻。

步驟1 先將烤箱充分預熱，然后用170度烘烤核桃7分鐘，取出冷卻后切成花生粒大小備用。步驟2 將黑巧克力與黃油一起放入容器中，隔熱水加熱至融化。步驟3 雞蛋打散靜置，使其回到常溫，這是避免油水分離的關鍵。

制作布朗尼蛋糕。在170攝氏度的烤箱中烘烤堅果，直到棕色。大約七分鐘。在微波爐中加熱黃油，加入巧克力，攪拌至完全融化。我把兩者直接放在一起放在65度的烤箱里。我很懶。加入糖，在室溫下打入雞蛋，并攪拌均勻。