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怎樣做春卷

1、方法如下：餡料炒制宜勾厚芡，晾涼后才能包卷，否則易破裂，包餡料皮子不要卷得太緊，以防炸時受熱破裂；如將肉餡換成豆沙餡，即成甜點細(xì)沙春卷。

2、如果平時不想做，可以去超市里買一些凍的春卷。

3、方法如下：先把香菇、冬筍洗凈。把里脊肉切成細(xì)絲。香菇切成細(xì)絲。鍋里放油，放入肉絲略煸，加黃酒、白糖翻炒。放入筍絲，加鹽及少量湯水，燒至菜酥熟，加味精，用濕淀粉勾厚芡，出鍋晾涼待用。盛入盤中，備好的春餅。

春卷做法是什么?

加入干淀粉拌和成糊，攪拌醒發(fā)至起筋。用它掛糊制作的菜看，外觀形態(tài)飽滿，口感外松里嫩。

第十一步：炒鍋燒熱，放入適量植物油。依次放入火腿絲、白蘿卜絲、韭菜翻炒至熟。第十二步：蔬菜炒熟后，盛出；春卷皮出鍋，稍微晾涼，一張一張揭開。第十三步：最后春卷皮抹上適量沙茶醬。再將炒好蔬菜卷上即可食用。

接著攤春卷皮即可。熱鍋后，用勺子舀一點面糊到鍋里，等面糊成面皮揭起。

春卷怎么做?

1、往面糊里加入1/4茶匙食鹽，用筷子沿同一個方向把食鹽攪拌至融化，用筷子挑起面糊成流瀉狀。在面糊上蓋上保鮮膜，在冰箱冷藏室靜置1小時。接著攤春卷皮即可。熱鍋后，用勺子舀一點面糊到鍋里，等面糊成面皮揭起。

2、方法如下：先把香菇、冬筍洗凈。把里脊肉切成細(xì)絲。香菇切成細(xì)絲。鍋里放油，放入肉絲略煸，加黃酒、白糖翻炒。放入筍絲，加鹽及少量湯水，燒至菜酥熟，加味精，用濕淀粉勾厚芡，出鍋晾涼待用。盛入盤中，備好的春餅。

3、做法：面粉里放少許鹽和水?dāng)嚢栊寻l(fā)，蛋泡糊將雞蛋清用筷子順一個方向攪打，打至起泡，筷子在蛋清中直立不倒為止；加入干淀粉拌和成糊，攪拌醒發(fā)至起筋。用它掛糊制作的菜看，外觀形態(tài)飽滿，口感外松里嫩。

4、炸春卷 用料：主料：春卷皮10張、豬肉100克、薺菜適量。輔料：鹽少許、玉米油少許、雞蛋1個。做法：薺菜洗凈切好。蔥切碎。豬肉洗凈，切成1厘米小塊，放到料理機(jī)絞肉容器中，啟動料理機(jī)攪拌成肉糜。

5、春卷的做法：把炒好的胡蘿卜絲加入焯過水的菠菜上面。把炒好的雞蛋碎也加進(jìn)去。接著餃子皮抹上一層油，再蓋上一層餃子皮。以此以此累推，重復(fù)八次，最后一張上面不刷油。然后搟開上鍋蒸五分鐘。

6、方法如下：餡料炒制宜勾厚芡，晾涼后才能包卷，否則易破裂，包餡料皮子不要卷得太緊，以防炸時受熱破裂；如將肉餡換成豆沙餡，即成甜點細(xì)沙春卷。

春卷的做法

1、主料：春卷皮10張、豬肉100克、薺菜適量。輔料：鹽少許、玉米油少許、雞蛋1個。做法：薺菜洗凈切好。蔥切碎。豬肉洗凈，切成1厘米小塊，放到料理機(jī)絞肉容器中，啟動料理機(jī)攪拌成肉糜。

2、方法如下：先把香菇、冬筍洗凈。把里脊肉切成細(xì)絲。香菇切成細(xì)絲。鍋里放油，放入肉絲略煸，加黃酒、白糖翻炒。放入筍絲，加鹽及少量湯水，燒至菜酥熟，加味精，用濕淀粉勾厚芡，出鍋晾涼待用。盛入盤中，備好的春餅。

3、方法如下：餡料炒制宜勾厚芡，晾涼后才能包卷，否則易破裂，包餡料皮子不要卷得太緊，以防炸時受熱破裂；如將肉餡換成豆沙餡，即成甜點細(xì)沙春卷。

4、步驟：準(zhǔn)備140克溫水，分次（未全部倒入）加到100克面粉里。用筷子沿同一個方向拌勻面粉和水成濕面團(tuán)。再次把剩余的水分次加到面團(tuán)里。用筷子沿同一個方向拌勻面團(tuán)和水成面糊。

春卷怎么個做法啊?

1、第十一步：炒鍋燒熱，放入適量植物油。依次放入火腿絲、白蘿卜絲、韭菜翻炒至熟。第十二步：蔬菜炒熟后，盛出；春卷皮出鍋，稍微晾涼，一張一張揭開。第十三步：最后春卷皮抹上適量沙茶醬。再將炒好蔬菜卷上即可食用。

2、方法如下：先把香菇、冬筍洗凈。把里脊肉切成細(xì)絲。香菇切成細(xì)絲。鍋里放油，放入肉絲略煸，加黃酒、白糖翻炒。放入筍絲，加鹽及少量湯水，燒至菜酥熟，加味精，用濕淀粉勾厚芡，出鍋晾涼待用。盛入盤中，備好的春餅。

3、炸春卷 用料：主料：春卷皮10張、豬肉100克、薺菜適量。輔料：鹽少許、玉米油少許、雞蛋1個。做法：薺菜洗凈切好。蔥切碎。豬肉洗凈，切成1厘米小塊，放到料理機(jī)絞肉容器中，啟動料理機(jī)攪拌成肉糜。