今天給各位分享低粉做法的知識，其中也會對用低粉可以做什么進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

低粉饅頭怎么做

1、準(zhǔn)備食材：低筋面粉、黑芝麻、酵母粉、牛奶。拿出面盆，倒入低筋面粉、黑芝麻、牛奶、酵母粉混合均勻。將面粉揉成面團(tuán)，直至面團(tuán)表面光滑發(fā)亮，用蓋子蓋住醒半小時。將醒好的饅頭放到案板上，將面團(tuán)揉光滑。

2、低筋面粉做饅頭，不但可以，而且是最佳選擇，蒸的饅頭松軟、個頭大。

3、采用熟饃發(fā)酵法，需要提前準(zhǔn)備3個老酵面蒸制好的饅頭，然后將這些饅頭掰成小塊狀進(jìn)行備用。

4、韓國小饅頭 材料 高筋粉175克，低筋粉75克，酵母2克，鹽1克，雞蛋1個，牛奶100克，糖50克，泡打粉2克，底部沾料低粉10克，糖5克，芝麻5克。做法 1，將原料放入面包桶。

5、一般都是面粉和酵母的比例都是100：低筋面粉也一樣。饅頭的做法 在的電子稱稱300克面粉，記住面粉不要過多，面粉多了不好把握的。在面粉里面放入10克的發(fā)酵粉和3克的泡打粉。用一塊濕毛巾蓋在面盆上面。

普通面粉變成低筋面粉最簡單做法

將普通面粉變成低筋面粉的方法有兩種：第一種方法 將面粉干蒸或者炒制、烘烤成為熟面粉，就會完全失去筋度。但是在過程中要注意，開鍋蒸5分鐘就可以。不要都蒸了，三分之一，四分之一就可以。

如果想要普通面粉變成低筋面粉，可以和玉米淀粉4：1的比例調(diào)和而成，如果想更低筋再加點(diǎn)玉米淀粉也可以。將面粉干蒸或者炒制、烘烤成為熟面粉，就會完全失去筋度成為低筋面粉。但是在蒸的過程中要注意開鍋蒸30分鐘左右即可。

首先準(zhǔn)備適量的普通面粉，然后將普通面粉放入耐高溫的密封盒中。接著用筷子在面粉上戳出幾個小洞，然后蓋上密封蓋的蓋子，把密封盒放入蒸鍋，然后開大火蒸半個小時。

讓普通面粉變成低筋面粉可以先取少量普通面粉蒸三五分鐘，再將它和其他面粉混合。也可以往普通面粉中加入20% 的玉米淀粉使它的蛋白質(zhì)含量降低，從而讓普通面粉符合低筋面粉蛋白質(zhì)含量在5%以下的標(biāo)準(zhǔn)。

將普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例調(diào)和即可做成低筋面粉，高筋面粉和玉米淀粉按1：1的比例調(diào)和也可以做成低筋面粉，也可以將高筋面粉放在微波爐中加熱后與淀粉調(diào)和成低筋面粉。

酵母粉低粉蒸蛋糕的做法

1、做法 將蜂蜜和白糖攪拌在一起。將雞蛋放在里面一起打發(fā)。放入面粉，用橡皮刀攪拌在一起。以z形攪拌，或炒菜一樣，不要轉(zhuǎn)圈的攪，不然就雞蛋就白打發(fā)了 再放入黃油攪拌均勻。

2、蒸蛋糕做法一，材料 蛋 1顆60g，細(xì)砂糖 50g，零脂牛奶 80g，糯米粉 20g，低筋面粉 100g，酵母粉 5g，可可粉 2g，做法 1：將蛋，糖or糖粉，牛奶or豆?jié){混合攪拌。

3、用到的材料雞蛋：3個（每個60克），細(xì)砂糖：30克，低粉：40克，玉米油： 25克，水：40克模具：六寸蒸制時間：50分鐘做法步驟1，做蛋糕之前，蒸鍋里提前加入足夠的水，燒水的同時，我們做蛋糕。

4、酵母粉 2g 糖粉 2g 蒸抹茶紅豆糕的做法 所有粉類攪拌均勻 加入椰漿或淡奶油，分次攪拌加入，制成較粘稠的面糊 放入模具中，墊上蛋糕紙杯。放入紅豆。等面糊醒一下~約10分鐘。大火鍋冒泡后，中火蒸20分。

5、蛋糕做法如下：材料 低粉60克，雞蛋2個，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML，酵母粉10g 做法 烘焙：上下火170度8分鐘、上色后調(diào)140度10分鐘。做法：糖與蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。

6、將發(fā)酵粉與面粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分?jǐn)嚢?，防止面粉起筋縮成塊，使蛋糕達(dá)到發(fā)松。準(zhǔn)備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部涂上一層生油，以防粘底。

低粉做涼皮的做法步驟圖,低粉做涼皮怎么做

為東城小伙伴們私人訂制的美食---自制簡單版爽滑水晶涼皮的做法 酸奶盒子剪掉一截，低筋面粉3/4份，面粉少點(diǎn)涼皮會更亮。

準(zhǔn)備好涼皮。黃豆芽煮熟擠干水分，黃瓜和火腿腸切絲，面筋切小塊，小蔥洗凈。案板上鋪一張涼皮。先放入黃瓜絲和火腿腸絲。再放入熟黃豆芽。加幾塊面筋。放入蘿卜絲咸菜鋪勻。再放入炸肉醬和小蔥。

做法一：戚風(fēng)蛋糕 將蛋黃蛋白分離，分別放入兩個干凈無水無油的容器中；低筋面粉過篩兩遍，待用。蛋黃里加入一半的細(xì)砂糖，用手動攪拌器攪拌均勻。一次性加入牛奶，并繼續(xù)攪拌均勻。

材料 低粉150g 雞蛋兩只、紅糖15克、白糖15克、油200克 做法 紅糖，白糖，分別用熱水稀釋。稀釋的糖水加雞蛋，牛奶，少許油分別和成兩份三光面（手光，盆光，面光）喜歡甜的可以多放點(diǎn)糖，室內(nèi)溫餳半個小時。

中筋面粉（就是蒸饅頭的普通面粉）隨意多少 將做法保存到手機(jī) 步驟 1 自制低筋面粉的做法 步驟1 鍋里添水，鍋簾鋪上干屜布。