今天給各位分享家常涼菜的做法的知識，其中也會(huì)對家常涼菜的做法視頻進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
家常菜菜譜涼菜
涼拌木耳、拌拉皮、拌粉皮、拌卷心菜、拌綠豆芽等。 涼拌木耳：涼拌木耳是一道以木耳作為主要食材，以胡蘿卜、香菜、洋蔥、紅辣椒、甜椒、蒜頭作為輔料涼拌而成的一道家常菜。
鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，記得焯好后迅速放涼水內(nèi)過涼，以保持它的顏色和脆感。 把焯好的黑木耳放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
涼拌黃瓜 許多餐廳的餐前小菜都會(huì)有涼拌黃瓜這道涼菜，口感香脆爽口，營養(yǎng)價(jià)值豐富，還能美容養(yǎng)顏。
上桌八個(gè)涼菜菜單1 彩椒拌黑木耳 彩椒拌黑木耳是一道家常菜，以辣椒、黑木耳為主要制作原料。
洋蔥拌木耳：洋蔥拌木耳是一道中國家庭餐桌上的家常菜，在制作工藝上屬于涼拌類。家常涼菜有茄汁芹菜、拌三絲芹菜、洋蔥拌木耳、熗拌苦瓜、皮蛋拌黃瓜等。
這一道最適合夏天吃的涼菜，菠菜拌粉絲特開胃，搭配花生米又香又脆，做成下酒菜更地道。
涼菜譜家常菜做法大全
輔料：油少許，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷醬油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。將木耳浸泡在冷水中。泡開后，剪去根部洗凈。鍋里的水燒開后，加入木耳，煮2-3分鐘左右。
拌綠豆芽：涼拌綠豆芽是清熱去火的夏季涼菜，此菜做法簡單，用料簡單。
將晾涼的花生米入盆中，根據(jù)口味加鹽、白糖、生抽、米醋，拌勻即可食用。
做法：將新鮮牛百葉洗凈，入沸水焯水。將牛百葉入高壓鍋，放A料后上火，壓制15分鐘撈出晾涼。將B料、C料分別調(diào)成碗汁。將熟牛百葉順紋路改刀裝盤，帶碗汁一同上桌。
涼菜做法
1、先將枸杞菜洗凈，切成段，約2厘米長。枸杞菜用水焯過，撈出放涼。加入食鹽、香油、醋、味精等調(diào)料拌勻，即可食用。
2、涼菜是生活中常用的菜式，快捷方便，今天介紹幾種家常涼菜的做法。準(zhǔn)備材料：涼拌三絲：粉絲100克，海帶絲50克，胡蘿卜一棵，菠菜1棵，蒜、花生碎、辣椒粉、鹽、醋、生抽、味精、植物油。
3、簡單涼菜有涼拌黃瓜、涼拌番茄、涼拌海蜇皮等，做法如下：涼拌黃瓜：食材：黃瓜2根，大蒜適量，香菜適量，味精半勺，鹽半勺，糖半勺，醋半勺。
各種家常涼拌菜
1、拍黃瓜是一道家常涼菜，主料是黃瓜，用各種調(diào)料拌制而成。清涼爽口，適合夏季食用。黃瓜屬于涼性，夏季食用能夠清熱去火，排除體內(nèi)毒素的效果，還具有美容的效果，并且味道鮮美的拍黃瓜夏季食用還能幫助消化。
2、九款家常涼拌菜，開胃爽口 涼拌娃娃菜：(1)、娃娃菜洗凈，焯水備用；(2)、調(diào)料汁，淋上熱油；(3)、加入調(diào)料，倒入娃娃菜拌勻。
3、涼拌菜的家常做法1 拌涼菜菠菜的做法 生活中拌涼菜菠菜的`做法 原材料：鮮西蘭花750克，食鹽、雞精、蔥絲、姜片、麻椒油、芝麻油各適當(dāng)。生活中拌涼菜菠菜的做法流程以下：將西蘭花擇去黃葉，割開。
4、家常涼拌菜之涼拌綠花椰根絲 材料：綠花椰菜根、鹽、辣椒、葡萄籽油、大蒜、香菜。
做涼菜的方法
1、先把生原料切成絲、片、、塊、條等，用沸水稍燙一下，或用油稍滑一下，然后濾去水分或油分，加入以花椒油為主的調(diào)味品，最后進(jìn)行參拌。熗制菜者具有鮮醇入味的特點(diǎn)。腌 用調(diào)味品將主料浸泡入味的方法。
2、涼拌三絲：粉絲100克，海帶絲50克，胡蘿卜一棵，菠菜1棵，蒜、花生碎、辣椒粉、鹽、醋、生抽、味精、植物油。涼拌黃瓜：黃瓜1根，花椒粒、干紅辣椒絲、蒜泥、白醋、鹽、味精、植物油。
3、將木耳浸泡在冷水中。泡開后，剪去根部洗凈。鍋里的水燒開后，加入木耳，煮2-3分鐘左右。煮的時(shí)間取決于購買的木耳的耐煮性。將煮熟的木耳用冷水沖洗干凈。將青椒和紅椒切成片，放入碗中。往鍋里倒一點(diǎn)油。
