今天給各位分享王洛豬蹄做法的知識，其中也會對王洛豬蹄加盟要多少錢進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

王洛紅燒豬蹄的配料

1、個(gè)豬蹄、250ml啤酒、適量醬油、適量紅燒醬油、適量開水、適量冰糖、適量蔥白、適量姜、適量香蔥、適量八角 做法 1)將豬蹄洗凈，剁開。2)鍋中加入姜片，料酒燒沸，下入豬蹄略煮10分鐘撈出。

2、王洛紅燒豬蹄另一個(gè)重要特點(diǎn)是所用配料、色味醬類多而俱全。僅配料就有草果、肉蔻、大小茴香、八角等48種之多。色味醬也有麥醬、果醬、海鮮醬、雜鐵醬等。

3、王洛紅燒豬蹄是許昌襄城縣的名吃，卻是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的美餐。它吃的膠原蛋白是最好的美容產(chǎn)品，美是最爱！豬蹄不腥有兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，一是就地去毛，二是就地焯水。

4、王洛紅燒豬蹄另一個(gè)重要特點(diǎn)是所用配料、僅配料就有草果、肉蔻、大小茴香、八角、良姜、白芷、花椒、辣椒、等20多種。胡辣湯 胡辣湯是最能代表許昌風(fēng)味的地方小吃，但似乎沒有周口逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯有名。

5、王洛紅燒豬蹄 王洛紅燒豬蹄是襄城縣一道名吃，它歷史悠久，制作講究，色澤鮮艷，味道純正，而且聞名遐邇。

6、許昌特色美食推薦：丈地羊肉湯、王洛紅燒豬蹄、許昌腐竹、吳莊驢肉、石象豆腐。丈地羊肉湯 許昌丈地羊肉湯遠(yuǎn)近聞名。它以當(dāng)?shù)匮蛉鉃橹髁?，配以?yōu)質(zhì)大蔥以及多種調(diào)味料精制而成。

家常紅燒豬蹄應(yīng)該怎么做才好吃

先用高壓鍋將豬蹄壓熟。這樣有個(gè)好處，就是可以除去多余的油脂。同時(shí)一起壓的還有黃豆，湯要少一點(diǎn)。肉里燒點(diǎn)黃豆又好吃又便于營養(yǎng)吸收。

做法如下：步驟準(zhǔn)備食材。豬蹄兩個(gè)、冰糖適量、姜適量、香葉兩片、八角兩個(gè)、干辣椒兩個(gè)。步驟鍋中加入適量清水，然后放入豬蹄，再加入少許料酒。大火燒開后，再煮三到五分鐘，使豬蹄中的雜質(zhì)充分煮出來。

豬蹄清洗干凈，在火上燒去殘留的豬毛，切段。準(zhǔn)備好配料，辣椒切碎。處理好的豬蹄在沸水中焯一下?lián)瞥鰹r水。鍋燒熱放油燒七成熱，入白糖化成琥珀色，入八角、桂皮爆香。放入豬蹄翻炒5分鐘至金黃。

(4)提前將續(xù)煮鍋內(nèi)鍋里的水燒開，放入上好色的豬蹄、胡蘿卜、食用油以上調(diào)料，大火燒開后提起內(nèi)鍋放入離火續(xù)煮鍋的外鍋，等40分鐘后就可以了，做紅燒豬蹄就是這么簡單。

轉(zhuǎn)大火收汁，將湯汁收至濃稠，然后出鍋裝盤即可。這樣一道色澤紅亮，軟爛入味的紅燒豬蹄就做好了。這道菜不需要加老抽，用炒糖色的方法給豬蹄上色，顏色更加紅亮，用啤酒代替水來燒豬蹄，使豬蹄更加軟爛入味。

紅燒豬蹄怎么做好吃 豬蹄焯水，拔干凈毛，控干水分備用。我買的專柜冷鮮肉，很少的毛。炒糖色。鍋里放油，冰糖放進(jìn)去，小火到融化后攪拌一下就別動了。最小火啊，熬到冒泡泡。

豬腳怎樣做才好吃??求高手。

豬蹄上的毛發(fā)是很難清除的，但是一定要清理干凈，不然就會影響到口感。隨后將它跺成兩半，并將它放入水中進(jìn)行熬煮，等煮好了就將它撈出放入涼水中冷卻著。接著將蔥、生姜洗凈拍碎備用。

準(zhǔn)備好所有的食材。豬蹄洗凈冷水入鍋焯燙，然后洗凈剔除上面雜毛。.炒鍋倒油爆香蔥姜和大料。倒入豬蹄翻炒。加入料酒炒香。加入老抽。.再加入白糖繼續(xù)炒至豬蹄上色。然后倒入砂鍋加入適量的清水。

豬蹄焯水之后一定要重新洗一遍，這樣做出來的豬蹄才會更香，沒有腥味。 如果家中沒有冰糖的朋友可以用白糖開代替，不過比較起來說冰糖的的效果是更好的。 燉的時(shí)候開大火燉，大火燉出來的豬蹄更鮮美，更軟爛。

通常做法是 先用溫水洗干凈、擦干，然后仔細(xì)把豬毛去干凈，要是偷懶，就用柴火或者煤氣火把毛燒掉，同時(shí)略為燒糊豬皮之后刮干凈。去毛之后的豬蹄入涼水，加鹽、廉價(jià)白酒，燒開后燉15分種，這個(gè)步驟是去皮臊味。

鹵豬腳怎么做 材料：豬腳800g、鹵肉包1個(gè)、蒜、姜、青蔥、花椒粉、老抽、料酒。做法：我們將蔥、姜、蒜都清洗干凈，切成段，并且將鹵肉包用紗布包好備用。

豬蹄斬塊洗凈備用。蔥切段、姜切片、蒜拍扁。冰糖、八角、桂皮、香葉、花椒、干紅辣椒備好。冷水下鍋，放入豬蹄。大火燒開，撈出浮沫。再撈出豬蹄瀝干水份備用。鍋中倒入適量的食用油燒熱。

王洛豬蹄的做法

做法 1)將豬蹄洗凈，剁開。2)鍋中加入姜片，料酒燒沸，下入豬蹄略煮10分鐘撈出。3)撈出后迅速將豬蹄丟入準(zhǔn)備好的涼水中沖洗片刻，使豬手更富有彈性。4)待豬手涼透，下入六七成熱油鍋內(nèi)煎炸。

用其它湯水，1公斤生豬蹄能燉出0.7公斤熟蹄，而用這鍋老湯，1公斤生豬蹄能燉出0.8公斤熟蹄，并且熟爛而不變形。

做法 豬蹄去毛洗凈，一分為二再切成塊。鍋中加入清水，放入豬蹄，加入料酒、蔥段、姜片和少量花椒一起大火煮開。開鍋后撇去浮沫，撈出豬蹄瀝干水分備用。取約2湯勺辣火鍋底料，如果喜歡吃辣的可以增加。