本篇文章給大家談?wù)務(wù)游r做法，以及羅氏沼蝦做法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
油爆沼蝦的做法,油爆沼蝦怎么做好吃,油爆沼蝦
挑蝦線，切去蝦槍、蝦須、蝦腳，洗凈瀝干。然后在鍋中放入適量的油，待油熱后，放入加工好的蝦，炸至蝦殼酥脆后取出瀝干油備用。鍋中留適量底油，爆香姜片和蔥段。加入炸好的蝦翻炒一會兒。
點擊查看大圖 盛出蝦，湯汁留在鍋里，放入剛剛調(diào)好的淀粉勾成芡汁，然后淋在羅沼蝦上。13/15 點擊查看大圖 可撒上少許蔥花裝飾。14/15 點擊查看大圖 這樣油燜大蝦就做好了。營養(yǎng)美味，老少皆宜。
做法步驟：我們首先就是將蝦去頭和須，然后是洗干凈了控水。我們在鍋里面倒入油燒開了，然后將處理好的蝦倒入鍋里面進行炸。
油 油爆豉油沼蝦的做法 燒之前，兩勺料酒，三四片姜蒜將大蝦腌制15分鐘去腥。剩下的蔥姜蒜切末。鍋內(nèi)入油。油放多點。油爆蝦才脆又香。熱鍋后，蝦放入翻炒。油爆時間久點直至出了蝦油，蝦殼略微分離。
做法 水開了放蝦下去，蓋上鍋蓋，煮開燜一下即可出鍋。吃的時候蘸私家蘸料：生抽、意大利黑醋、糖、香油、蔥姜蒜末混合均勻。
糖醋沼蝦的做法,糖醋沼蝦怎么做好吃,糖醋沼蝦
沼蝦約1000克，白糖75克，雞湯150克，醋、醬油各5克，精鹽0．5克，味精1克，紹酒15克，蔥2克，姜1．5克，熟豬油500克（約耗50克）。將沼蝦頭部的沙包去掉，抽去蝦腸，留皮，用清水洗凈。蔥、姜切成片。
挑選活蹦亂跳的沼蝦買回家，然后把沼蝦放到容器里，倒入適量的清水，清洗干凈，再把姜洗凈切片，蒜洗凈切碎備用。
材料 沼蝦，生抽，意大利黑醋，糖，香油，蔥姜蒜末 做法 水開了放蝦下去，蓋上鍋蓋，煮開燜一下即可出鍋。吃的時候蘸私家蘸料：生抽、意大利黑醋、糖、香油、蔥姜蒜末混合均勻。
蔥姜蒜清洗干凈切碎備用，處理干凈的蝦再次清洗一下。鍋中倒入適量食用油，把蝦濾水后倒入鍋中翻炒，加入少許老抽翻炒均勻，加入一些水，蓋上鍋蓋燒開。鍋開后加入適量食鹽，開中小火收汁，可以嘗一下湯汁確認(rèn)一下咸淡。
將沼蝦從包裝里面拿出，流水清洗干凈。青蔥切小段 蒜和姜切碎末 （蒜和姜的比例大約1：3， 可以根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)整） 番茄醬。鍋內(nèi)倒油，大約7成熱左右，把蝦放進鍋里?？梢蕴崆皽?zhǔn)備好鍋蓋，防止油濺起來。
青蝦的做法步驟
1、以下是油燜大青蝦的具體操作步驟：第一步：調(diào)醬汁將油茶5克、糖3克、紅燒醬油5克、原汁醬油5克、蠔油3克、鹽3克倒入碗中，調(diào)好醬汁備用。第二步：倒油鍋中倒油，放入蔥蒜、大蝦，大火煎至兩面金黃。
2、青蝦的家常菜做法步驟如下：需要準(zhǔn)備的食材：青蝦適量，鹽，醬油，紹酒，綿白糖，香蔥，姜，大蔥。第一步，將新鮮的蝦用清水沖洗干凈，然后剪去蝦腳瀝干。第二步，蔥切花，姜去皮后切末，香蔥切碎末。
3、煮青蝦的步驟如下：食材準(zhǔn)備：青蝦、生姜、料酒。操作方法：青蝦挑出蝦線，放碗里加姜片料酒腌制5分鐘。碗中倒入生抽，姜切成沫放入碗中做成碗汁。鍋中燒水，水開放入腌好的蝦煮2分鐘 撇去浮沫 。
羅藻蝦的做法
準(zhǔn)備好所需材料，把大蝦去頭，剝?nèi)ノr殼，菠蘿削去外皮 將菠蘿切成塊，放在淡鹽水中浸泡，把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。
蝦剪掉須，洗干凈晾干。蒜頭把它變成蒜泥。準(zhǔn)備好配料：蠔油、生抽、鹽、白糖、雞精。蒜泥碗內(nèi)加入一點鹽、雞精、生抽、白糖（提鮮）。
挑選活蹦亂跳的沼蝦買回家，然后把沼蝦放到容器里，倒入適量的清水，清洗干凈，再把姜洗凈切片，蒜洗凈切碎備用。
具體做法如下：首先把姜切片、蒜拍扁后留著備用。將蝦剪掉多余的蝦須和鉗留著備用。把蒜加入適量的醬油，然后將香油燒熱倒入醬料中留著備用。將鍋內(nèi)倒入適量清水，放入蒜片、姜片及倒入少許料酒。
羅氏蝦洗凈，稍微控水備用。起油鍋，先爆香姜片。接著小火爆香花椒和干辣椒。避免大火炒焦產(chǎn)生苦味。改大火，下洋蔥片一起翻炒約1分鐘左右。接著下螺絲蝦一起翻炒至蝦全部變色。然后加十三香2勺。
