本篇文章給大家談?wù)劵疱伨鷾龇?，以及吃火鍋菌湯怎么做?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

火鍋菌湯的做法

1、自制菌湯火鍋底料，需要準(zhǔn)備的材料包括有：香菇1把、白玉菇適量、杏鮑菇1顆、香菇5朵、蓮子適量、蝦皮適量、蔥1顆、桂圓5顆、枸杞1把、姜1小塊、紅棗若干、料酒3勺、雞骨架1個(gè)。

2、鹽適量。具體做法如下：雞骨架剁塊，老姜切大片。少許色拉油里放入雞架和老姜炒制。將雞架炒制變色收水加入水，大火熬開(kāi)。轉(zhuǎn)小火熬制1小時(shí)。盛出高湯，加入適量鹽調(diào)味，加入各類菌煮至8層熟即可。

3、菌湯火鍋的做法 制作高湯： 排骨洗凈，鍋中倒入油，加姜片炒香排骨，加入水熬制高湯，水開(kāi)后去浮末，燉1小時(shí)。

4、菌湯火鍋底料的做法：準(zhǔn)備食材：雞腿菇適量、花菇3大朵、蟲(chóng)草花一大把、金針菇一小把、姜蒜蔥適量、紅棗、枸杞、桂圓適量。涼水入鍋，下切好的姜片和兩瓣蒜，一個(gè)蔥結(jié)。所有菌類合集，清洗干凈備用。

5、把家六福野菌鮮調(diào)料按1%比例放入水中，煮沸3分鐘，用紗布過(guò)濾后，放入火鍋中。3 雞肉洗凈，切成2厘米大小雞塊，放入火鍋中煮熟，再放入上列各種菌煮沸3分鐘即可食用。

6、接下來(lái)，把我們提前洗干凈的所有蘑菇，香菇，金針菇，白玉菇等等都加入到有蝦皮的電火鍋中爆香。

菌湯火鍋底料的做法

1、菌湯鍋底具體做法如下：首先我們需要將香菇、杏鮑菇、金針菇、海鮮菇清洗干凈，并把水分瀝干放在一邊備用。在鍋里放入清水，加入枸杞、大棗、姜絲、蔥段、料酒和水，大火道煮開(kāi)后換成中火。

2、菌湯火鍋底料的做法：準(zhǔn)備食材：雞腿菇適量、花菇3大朵、蟲(chóng)草花一大把、金針菇一小把、姜蒜蔥適量、紅棗、枸杞、桂圓適量。涼水入鍋，下切好的姜片和兩瓣蒜，一個(gè)蔥結(jié)。所有菌類合集，清洗干凈備用。

3、接下來(lái)，在開(kāi)吃之前可以在湯底加一些蔥段，再撒幾顆枸杞，這樣可以是我們的火鍋底料更香。如下圖所示。

4、制法：熬菌湯：把各種干菌原料混合后，打成粗粒，用紗布包好放入摻有清水50升的不銹鋼桶，上火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，熬2小時(shí)至菌香味溢出時(shí)，便得到菌湯。

火鍋菌湯的熬制

制作菌湯火鍋底料，需要準(zhǔn)備的材料包括有：香菇1把、白玉菇適量、杏鮑菇1顆、香菇5朵、蓮子適量、蝦皮適量、蔥1顆、桂圓5顆、枸杞1把、姜1小塊、紅棗若干、料酒3勺、雞骨架1個(gè)。

將老母雞剁成塊同豬排骨放入沸水，大火氽5分鐘撈出沖凈，再入鍋中加清水5kg、生姜、大蔥小火燒開(kāi)，去浮沫后下入料酒、胡椒水后小燉4-5小時(shí)，過(guò)濾留湯。香菇、白玉菇去根切片，杏鮑菇切片備用。

菌湯鍋底 原料：白菇、滋補(bǔ)菇、茶樹(shù)菌、猴類菇、蟹味菇、雞腿菇、滑子菇、海鮮菇等各種鮮蘑菇各50克、鹽 5克、胡椒粉 3克、紅棗20克、枸杞子 10克、姜 2片、蔥1根。

菌湯火鍋的做法大全

1、把上述各種菌洗干凈待用。2 把家六福野菌鮮調(diào)料按1%比例放入水中，煮沸3分鐘，用紗布過(guò)濾后，放入火鍋中。3 雞肉洗凈，切成2厘米大小雞塊，放入火鍋中煮熟，再放入上列各種菌煮沸3分鐘即可食用。

2、菌湯鍋底具體做法如下：首先我們需要將香菇、杏鮑菇、金針菇、海鮮菇清洗干凈，并把水分瀝干放在一邊備用。在鍋里放入清水，加入枸杞、大棗、姜絲、蔥段、料酒和水，大火道煮開(kāi)后換成中火。

3、鹽適量。具體做法如下：雞骨架剁塊，老姜切大片。少許色拉油里放入雞架和老姜炒制。將雞架炒制變色收水加入水，大火熬開(kāi)。轉(zhuǎn)小火熬制1小時(shí)。盛出高湯，加入適量鹽調(diào)味，加入各類菌煮至8層熟即可。

4、接下來(lái)，開(kāi)鍋加入3碗清水，加入適量的濃湯寶和雞骨架，等待它熬出血沫后去掉，大約5分鐘之后，在水中繼續(xù)加入枸杞，大棗，姜絲，蔥段，料酒等，再加入一部分水，大火煮開(kāi)后換成中火煮半個(gè)小時(shí)一直熬成湯。

5、首先把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗干凈瀝水備用。在鍋中加入3碗清水、濃湯寶、雞骨架、枸杞，大棗，姜絲，蔥段，料酒等，大火煮開(kāi)后換成中火煮半個(gè)小時(shí)一直熬成湯。

6、火鍋中的菌湯鍋的做法如下：主料：雞架1只、金針菇250g、雞腿菇200g、蟹味菇200g、香菇500g、鮑魚(yú)菇300g、牛肝菌250g、鵪鶉蛋400g、豬肝200g、雞血100g、牛腩300g、粉絲200g、南瓜250g、冬瓜150g、魚(yú)腥草150g。

火鍋中的菌湯鍋是咋做出來(lái)的呢?

菌湯鍋底具體做法如下：首先我們需要將香菇、杏鮑菇、金針菇、海鮮菇清洗干凈，并把水分瀝干放在一邊備用。在鍋里放入清水，加入枸杞、大棗、姜絲、蔥段、料酒和水，大火道煮開(kāi)后換成中火。

菌類火鍋的做法 干松茸，干香菇洗凈，用熱水泡發(fā)，泡的水不要倒，后面煮鍋底。菇類用鹽泡會(huì)，洗凈。丸子類直接裝盤，牛肉切片腌制。

菌湯鍋底 原料：白菇、滋補(bǔ)菇、茶樹(shù)菌、猴類菇、蟹味菇、雞腿菇、滑子菇、海鮮菇等各種鮮蘑菇各50克、鹽 5克、胡椒粉 3克、紅棗20克、枸杞子 10克、姜 2片、蔥1根。