本篇文章給大家談?wù)勅馄此馓Φ淖龇?，以及肉炒蒜苔的做法大全對?yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

家常蒜苔炒肉怎么做

蒜薹洗凈切小段。 將豬肉肥肉和瘦肉分開切，肥肉切丁，瘦肉剁成肉末。姜切碎，辣椒切絲。 鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)的油就可以，將肥肉丁放入，中火煸出豬油。

準(zhǔn)備好食材。蒜苔切成二寸段，肉塊切成肉絲放入碗調(diào)味中，放入鹽、白糖、濃縮雞汁、胡椒粉和淀粉抓勻腌制5分鐘。

豬肉切成絲。加入鹽，料酒，生粉，生抽抓勻后靜置片刻。蒜苔摘選干凈后切成段。姜切絲備用。熱鍋冷油，下肉絲?；粗磷兩笫⒊?。留底油，再把生姜下鍋爆出香味。

步驟：肉切成片，蒜苔去掉兩頭，洗凈切成段，蒜切片，小米辣切成段。起鍋燒油，油熱放入蒜片姜絲和蔥絲炒香，然后放入肉片翻炒，放入料酒、生抽、老抽、鹽翻炒。

蒜苔和肉怎么炒好吃

將蒜苔折成小段，并清洗干凈，豬肉肥瘦分開，瘦肉切絲用生粉和配方里一半的生抽拌勻備用，肥肉切片，紅圓椒切絲，姜切末。起鍋燒熱不放油直接放入肥肉用文火把油煸出來。

第一步：制作蒜苔炒肉的時(shí)候，建議大家選擇前腿肉，前腿肉肥瘦適中，口感也更好。前腿肉切成自己喜歡的形狀，然后放在清水里邊反復(fù)淘洗幾遍，洗干凈血水，這樣可以減少豬肉的腥味兒。

第1步、把蒜苔切段，胡蘿卜切菱形片，肉切片加入料酒和生抽腌半小時(shí)入味。第2步、鍋中加少許油燒至七成熱，倒入腌好的肉片，炒至變色發(fā)白。

先處理食材，蒜苔洗干凈切段，里脊肉切絲后在水中抓洗幾下，去除部分腥味，捏干水分備用。姜切絲，干辣椒備用。里脊肉絲中加入2勺生抽，半勺黃酒，適量的胡椒粉、鹽、雞精抓勻腌制5分鐘。

做法如下：豬瘦肉切成片狀后切絲。加入生抽、料酒、玉米淀粉、鹽、食用油用手輕輕抓拌。蒜薹摘去尖部洗凈后切成小段。鍋中油燒熱后，倒入瘦肉絲快速滑炒。炒至瘦肉變色斷生。

步驟：肉切成片，蒜苔去掉兩頭，洗凈切成段，蒜切片，小米辣切成段。起鍋燒油，油熱放入蒜片姜絲和蔥絲炒香，然后放入肉片翻炒，放入料酒、生抽、老抽、鹽翻炒。

蒜薹炒肉怎么做最好吃

先處理食材，蒜苔洗干凈切段，里脊肉切絲后在水中抓洗幾下，去除部分腥味，捏干水分備用。姜切絲，干辣椒備用。里脊肉絲中加入2勺生抽，半勺黃酒，適量的胡椒粉、鹽、雞精抓勻腌制5分鐘。

第一步：制作蒜苔炒肉的時(shí)候，建議大家選擇前腿肉，前腿肉肥瘦適中，口感也更好。前腿肉切成自己喜歡的形狀，然后放在清水里邊反復(fù)淘洗幾遍，洗干凈血水，這樣可以減少豬肉的腥味兒。

做法： 蒜苔洗凈去頭尾，切段，豬肉切片 。

步驟：將蒜苔折成小段，并清洗干凈，豬肉肥瘦分開，瘦肉切絲用生粉和配方里一半的生抽拌勻備用，肥肉切片，紅圓椒切絲，姜切末。起鍋燒熱不放油直接放入肥肉用文火把油煸出來。

步驟一：蒜苔清洗干凈之后，用剪刀剪寸段，放入加鹽加醋的清水中浸泡10分鐘，撈出瀝干水分備用。步驟二：豬肉切絲、大蔥、生姜切末備用。步驟三：起鍋燒油，下入肉絲煸炒出油脂，加半勺甜面醬炒出醬香味，下蔥姜末炒香。

第1步、把蒜苔切段，胡蘿卜切菱形片，肉切片加入料酒和生抽腌半小時(shí)入味。第2步、鍋中加少許油燒至七成熱，倒入腌好的肉片，炒至變色發(fā)白。

正宗蒜苔炒肉的做法

1、做法： 五花肉洗凈，切薄片，拌入酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙略腌。將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時(shí)盛出。

2、豬肉切成絲。加入鹽，料酒，生粉，生抽抓勻后靜置片刻。蒜苔摘選干凈后切成段。姜切絲備用。熱鍋冷油，下肉絲?；粗磷兩笫⒊觥Ａ舻子?，再把生姜下鍋爆出香味。

3、準(zhǔn)備好所有材料。將肉洗干凈，切成肉絲。肉絲中放入三片生姜、兩勺老抽、適量生粉。將肉絲和材料攪拌均勻，腌制10分鐘。將蒜苔洗凈，切成一寸左右長的小段。

4、第一步：制作蒜苔炒肉的時(shí)候，建議大家選擇前腿肉，前腿肉肥瘦適中，口感也更好。前腿肉切成自己喜歡的形狀，然后放在清水里邊反復(fù)淘洗幾遍，洗干凈血水，這樣可以減少豬肉的腥味兒。

5、步驟：將蒜苔折成小段，并清洗干凈，豬肉肥瘦分開，瘦肉切絲用生粉和配方里一半的生抽拌勻備用，肥肉切片，紅圓椒切絲，姜切末。起鍋燒熱不放油直接放入肥肉用文火把油煸出來。

蒜苔炒肉的做法是什么?

做法： 五花肉洗凈，切薄片，拌入酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙略腌。將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時(shí)盛出。

蒜苔炒肉制作方法：所需食材：蒜苔一把，里脊肉一塊，姜、干辣椒少量；生抽、老抽、干淀粉、胡椒粉、黃酒、鹽、雞精適量。先處理食材，蒜苔洗干凈切段，里脊肉切絲后在水中抓洗幾下，去除部分腥味，捏干水分備用。

豬肉切成絲。加入鹽，料酒，生粉，生抽抓勻后靜置片刻。蒜苔摘選干凈后切成段。姜切絲備用。熱鍋冷油，下肉絲?；粗磷兩笫⒊?。留底油，再把生姜下鍋爆出香味。

制作步驟：第一步：制作蒜苔炒肉的時(shí)候，建議大家選擇前腿肉，前腿肉肥瘦適中，口感也更好。前腿肉切成自己喜歡的形狀，然后放在清水里邊反復(fù)淘洗幾遍，洗干凈血水，這樣可以減少豬肉的腥味兒。

蒜苔炒肉絲的做法 準(zhǔn)備好食材。蒜苔切成二寸段，肉塊切成肉絲放入碗調(diào)味中，放入鹽、白糖、濃縮雞汁、胡椒粉和淀粉抓勻腌制5分鐘。

做法步驟：瘦肉切絲加入1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、少許白胡椒粉拌勻腌制15分鐘。蒜苔根部切掉，清洗干凈，切成小段。熱油，瘦肉炒熟，盛出。蒜末、小米辣、蔥爆香，下蒜苔炒至斷生。