今天給各位分享炒河菜的做法大全的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)炒河菜怎么做進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

炒合菜配菜有哪些

1、炒合菜需要韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜等。炒合菜的做法：準(zhǔn)備姜片、蔥末、蒜片、芹菜段、香干條、胡蘿卜絲、綠豆芽。清水煮沸，芹菜、香干、綠豆芽焯水30秒。倒入食用油，放入蔥、姜、蒜，大火爆香。

2、下面，我將這道“炒合菜”的家常小炒的詳細(xì)作法送給你們，祝朋友們身心健康！【炒合菜】食物：洋蔥、木耳、生雞蛋、辣椒、魚漿、生抽醬油、老抽王，耗油、鹽，糖、木薯淀粉。

3、相對(duì)于北方人而言會(huì)對(duì)炒合菜這道菜不熟悉，炒合菜在北方地區(qū)是傳統(tǒng)的招牌菜。炒合菜便是將韭菜及其肉絲也有粉絲和豆芽菜菜及其西蘭花等各種菜肴一起炒。

正宗炒合菜的做法大全

炒勺燒熱，放香油，待熱時(shí)將打散的雞蛋汁倒入鍋中，攤成蛋餅，兩面煎黃，蓋在合菜上，即全部完成。

炒合菜家常做法如下：用料：綠豆芽250克、韭菜1把、雞蛋1個(gè)、粉條1把。紅薯粉條，用熱水泡軟，泡軟后剪短；（如果擔(dān)心不好掌握炒菜火候和時(shí)間的，也可以提前煮熟的）。豆芽清凈，韭菜切長(zhǎng)段。

第一步提前準(zhǔn)備3個(gè)雞蛋，一個(gè)洋蔥，適量的干木耳，兩根辣椒，3個(gè)魚漿。木耳要提前泡開好，建議不要過(guò)夜泡浸，提早泡浸1-2個(gè)小時(shí)就行了，木耳除掉根處較為臟的一部分，清理干凈，生雞蛋打進(jìn)碗中，加少許鹽攪散。

用料：綠豆芽500克、豆腐皮200克、韭菜200克、油1湯匙、鹽10克、蠔油1湯匙、味精2克、蔥適量、醋1茶匙。把韭菜摘洗干凈，切寸段。把干豆腐切條。綠豆芽洗凈、瀝干水分。把蔥切碎。

炒合菜家常做法步驟如下：材料準(zhǔn)備：綠豆芽、菠菜、雞蛋、胡蘿卜、香菇、小蔥、花生油、鹽、生抽、白糖等。首先準(zhǔn)備好新鮮的綠豆芽、鮮嫩的菠菜苗、兩個(gè)雞蛋、一小根胡蘿卜、香菇一大朵、兩根小蔥。

炒三合菜怎么做

一，備料，腌蘿卜，胡蘿卜，千張，豆芽，蒜苗。二，豆芽洗凈，摘掉根須，腌、胡蘿卜，千張各切絲，蒜苗切小段。

鍋炙好，下入花生油燒至七成熱，下入菠菜葉，炸盡水分成菜松，下入漏勺瀝盡油，倒入盤中圍邊。

起鍋炒油，油燒到6成熱，倒入雞蛋液，炒成較大一些的雞蛋塊，盛出備用。另起油鍋，油少一點(diǎn)兒，放入生姜和肉絲，加入料酒，翻炒出香，炒出肉油。

做法一。材料：西芹200克、鮮百合140克、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙(約30毫升)。

制法：1．將水發(fā)海參切成斜刀片。油浸水發(fā)肉皮切成梭子片，熟豬肚切成手指寬的條塊，油炸爆魚也斬成手指寬的條塊。

炒合菜都有什么食材

1、炒合菜需要韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜等。炒合菜的做法：準(zhǔn)備姜片、蔥末、蒜片、芹菜段、香干條、胡蘿卜絲、綠豆芽。清水煮沸，芹菜、香干、綠豆芽焯水30秒。倒入食用油，放入蔥、姜、蒜，大火爆香。

2、炒合菜所需食材一般包括面筋、豆芽、芹菜、辣椒以及花椒等。選用的新鮮食材最好在洗凈后晾干水分，炒時(shí)不用多加花生油，以免因水分過(guò)多油爆炸民突生。對(duì)于面筋，可以事先加入鹽水煮熟，撈出晾涼，再切成塊狀，準(zhǔn)備炒制。

3、主料：豬肉(瘦)100克、粉絲30克、綠豆芽250克、菠菜150克、韭菜75克、雞蛋120克。輔料：淀粉(蠶豆)15克。調(diào)料：味精3克、香油20克、料酒15克、蔥油25克、醋3克、鹽5克、花生油30克、大蔥10克、姜5克。

4、炒合菜怎樣做，比肉菜都香，營(yíng)養(yǎng)健康，多吃還不怕胖呢？洋蔥是非常好的食材，含復(fù)合維生素和營(yíng)養(yǎng)元素，最關(guān)鍵的是洋蔥的價(jià)格一年四季都很實(shí)惠。并且這道菜10數(shù)分鐘的時(shí)間就能搞定，特殊的省時(shí)省力方便。

和菜怎么炒合菜怎么炒

紅薯粉條，用熱水泡軟，泡軟后剪短；（如果擔(dān)心不好掌握炒菜火候和時(shí)間的，也可以提前煮熟的）。豆芽清凈，韭菜切長(zhǎng)段。雞蛋打散，放入少許鹽調(diào)味，熱鍋涼油，煎好盛出備用。

第一步首先要把粉絲泡開，把粉絲放進(jìn)容器內(nèi)，淋入沸水，把粉絲燙至變松，隨后用溫水泡10分鐘，韭菜擇清洗干凈，綠豆芽投清洗干凈，挑去豆油皮。把綠豆芽切割成3公分左右長(zhǎng)的段。

下面，我將這道“炒合菜”的家常小炒的詳細(xì)作法送給你們，祝朋友們身心健康！【炒合菜】食物：洋蔥、木耳、生雞蛋、辣椒、魚漿、生抽醬油、老抽王，耗油、鹽，糖、木薯淀粉。

炒合菜怎么做好吃 如果想要炒好這個(gè)菜，需要注意的就是先要用大火把豆芽和菠菜炒一次，這樣的話就把涼菜炒熱了，而且也可以炒出一部分水氣，簡(jiǎn)直就是兩全其美的方法。

素炒合菜用料：芹菜100克、香干100克、胡蘿卜30克、綠豆芽200克、姜5克、蔥5克、蒜3克、雞精3克、鹽2克、十三香2克、生抽3克。 制作方法；準(zhǔn)備姜片、蔥末、蒜片、芹菜段、香干條、胡蘿卜絲、綠豆芽。

炒合菜怎么做,鮮香味美,素凈又營(yíng)養(yǎng),百吃不膩?

1、第一步提前準(zhǔn)備3個(gè)雞蛋，一個(gè)洋蔥，適量的干木耳，兩根辣椒，3個(gè)魚漿。木耳要提前泡開好，建議不要過(guò)夜泡浸，提早泡浸1-2個(gè)小時(shí)就行了，木耳除掉根處較為臟的一部分，清理干凈，生雞蛋打進(jìn)碗中，加少許鹽攪散。

2、首先準(zhǔn)備好新鮮的綠豆芽、鮮嫩的菠菜苗、兩個(gè)雞蛋、一小根胡蘿卜、香菇一大朵、兩根小蔥。

3、下入韭菜，鹽，味精，走紅迅速翻炒勻稱，熄火，盛出來(lái)擺盤就可以，一盤美味可口的炒合菜就做好。小提示：粉絲首先用熱水燙軟，再用溫水泡開，用冷水泡開粉絲偏硬，炒至?xí)r間較短，不容易熟。

4、方法如下：韭菜洗凈，雞蛋打散，里脊肉切絲用濕淀粉腌制片刻、豆芽洗凈。雞蛋打散后攤成蛋皮，切絲。先用蔥姜爆香后，下入里脊肉翻炒，再倒入其余食材翻炒加調(diào)味料后出鍋。