
1、用料:鴨蛋(個(gè)數(shù)隨意,蛋少調(diào)味料需減)10個(gè)、植物油適量、小蔥末姜片適量、生抽老抽各15克、冰糖10克、鹽、黑胡椒粉適量。
2、先用不粘鍋煎好鴨蛋。鍋中留一點(diǎn)點(diǎn)植物油,炒香蔥姜。倒入煎好的鴨蛋,放入生抽、老抽、冰糖、鹽、黑胡椒粉,倒入不超過(guò)鴨蛋的熱水。煮3-5分鐘即可出鍋。

1、用料:鴨蛋(個(gè)數(shù)隨意,蛋少調(diào)味料需減)10個(gè)、植物油適量、小蔥末姜片適量、生抽老抽各15克、冰糖10克、鹽、黑胡椒粉適量。
2、先用不粘鍋煎好鴨蛋。鍋中留一點(diǎn)點(diǎn)植物油,炒香蔥姜。倒入煎好的鴨蛋,放入生抽、老抽、冰糖、鹽、黑胡椒粉,倒入不超過(guò)鴨蛋的熱水。煮3-5分鐘即可出鍋。