1、煮豬蹄子放料酒、蔥姜蒜、十三香、老抽、豆豉醬、鹽等調(diào)料。
2、煮豬腳是一道菜品，口味鮮美，營養(yǎng)豐富。豬腳異常軟爛、肉色紅潤誘人，甜味自然，醬香濃郁。燉豬腳肥而不膩，色澤青黃，氣味帶有濃郁的草木清香，口感純厚，自然。
3、豬腳又叫豬蹄、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì)，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分。
煮豬蹄時(shí)放什么調(diào)料會好吃 制作豬蹄需要放的調(diào)料
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