1、選擇雪梨。蒸梨所用的生梨最好選用雪梨，這樣的雪梨蒸好之后吃起來(lái)口感特別好，汁多味美。
2、清洗干凈去核。其實(shí)不用將生梨去皮，只要用小蘇打反復(fù)搓洗生梨并進(jìn)行沖洗就可以了，然后對(duì)切開兩半，把梨核取出來(lái)再合二為一。
3、塞入冰糖或貝母。想要蒸梨更好吃，那么在生梨切開兩半取出梨核之后，將幾塊冰糖塞進(jìn)生梨中間，或者塞進(jìn)點(diǎn)貝母之類，這樣既好吃止咳效果更好。
4、隔水蒸。蒸梨是最簡(jiǎn)單不過的事情了，直接鍋里加入清水，把生梨放進(jìn)碗里然后放進(jìn)水里，隔水蒸十五分鐘左右就好啦。
