1、食材：蕎麥餅1個(gè)、大蝦3個(gè)、土豆胡蘿卜絲1份、香菜5g、牛肉醬1勺、花生米1勺、蔥白1份、菠菜1份。
2、土豆胡蘿卜切成絲，在鍋中用蔥油翻炒，加入調(diào)味品鹽調(diào)味后裝盤待用。
3、將香菜和蔥白洗干凈后切成絲段，大蝦過水焯熟后裝盤待用。
4、將烙熟的蕎麥面餅鋪在盤中，讓后鋪上炒好的土豆胡蘿卜絲、香菜、蔥白在上面。
5、在放上花生米、大蝦和牛肉醬在上上面，準(zhǔn)備開始卷起。
6、用手從蕎麥面餅的一側(cè)開始卷起，卷成桶裝后即可食用。
7、卷好的蕎麥大蝦餅，咬上一口，可以到雪白的蝦仁，配上綠色蔬菜，相得益彰。
