1、陜北人煮羊肉花椒、鹽、蔥、姜、香菜、干辣椒。
2、羊肉塊去掉所有肥肉，洗凈泡入冷水備用。取鐵鍋接冷水，放入料酒，蔥，姜。羊肉從冷水中撈出，放入鍋內(nèi)。鐵鍋開(kāi)火，至沸騰，不斷撈出浮沫。浮沫漂去后，將羊肉從鍋中撈出。另備砂鍋，接冷水，入蔥，花椒，紅辣椒，姜，再將剛撈出的羊肉放入，開(kāi)火。慢燉羊肉至肉質(zhì)酥軟，準(zhǔn)備出鍋，出鍋前加適量鹽，香菜。一道美味的陜北燉羊肉就成功啦！
陜北人煮羊肉放什么調(diào)料 如何煮陜北羊肉
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