今天給各位分享鰣的知識，其中也會對鰣魚的正宗做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
鰣魚簡介
1、產(chǎn)品簡介：鰣魚為名貴魚類，其色白如銀，蘇東坡、何景明、鄭板橋等著名詩人曾賦詩稱鰣魚為“南國絕色之佳”。明朝鰣魚列為貢品，至清代康熙年間，鰣魚已被列為滿漢全席的主要菜肴。
2、既是海魚也是淡水魚。木乃魚中文學(xué)名鰣魚，鰣魚屬于淡水魚的一種，是在大海中生存的，主要就是在長江的下游和海水接壤處的海域分布，在海水和淡水之間洄游。
3、鰣魚不撅嘴，背部藍(lán)綠色，腹部銀白色，腹線上有鋒利的魚鱗，鰭齊全且形狀典型，鱗片大而薄。鰣魚蒜瓣肉厚，肉白細(xì)嫩，口味肥腴，清新年，營養(yǎng)價值較高，被人們稱為魚中之王。
鰣的拼音
讀音：shí 基本字義：魚類。體側(cè)扁，長可達(dá)70厘米，上頜正中有 一缺刻，腹具棱鱗。屬于海魚，春季到中國長江、珠江等河流中產(chǎn)卵。肉鮮嫩，鱗下多脂肪，是名貴的食用魚。
拼音shí。部首魚部，部外筆畫7畫，總筆畫15畫。五筆QGJF，倉頡NMADI，鄭碼RKDS，四角24100。結(jié)構(gòu)左右，電碼7661，區(qū)位8669，統(tǒng)一碼9CA5。筆順：ノフ，フ一，一一，フ一一一，丶。
拼 音 shí；魚類。體側(cè)扁，長可達(dá)70厘米，上頜正中有 一缺刻，腹具棱鱗。屬于海魚，春季到中國長江、珠江等河流中產(chǎn)卵。肉鮮嫩，鱗下多脂肪，是名貴的食用魚。
鰣 拼音： shí 筆畫： 15 部首： 魚 五筆：基本解釋鰣（鰣）shí 〔鰣魚〕背黑綠色，鱗下多脂肪，是名貴的食用魚。
鰣shí 〔～魚〕背黑綠色，鱗下多脂肪，是名貴的食用魚。古詩中有專門描寫它的。鰣魚（何景明）五月鰣魚已至燕，荔枝盧橘未能先。賜鮮遍及中珰第，薦熟應(yīng)開寢廟筵。白日風(fēng)塵馳驛騎，炎天冰雪護(hù)江船。
江鰣的“鰣”怎么讀?
1、讀音：shí 基本字義：魚類。體側(cè)扁，長可達(dá)70厘米，上頜正中有 一缺刻，腹具棱鱗。屬于海魚，春季到中國長江、珠江等河流中產(chǎn)卵。肉鮮嫩，鱗下多脂肪，是名貴的食用魚。
2、鰣魚為溯河產(chǎn)卵的洄游性魚類，因每年定時初夏時候入江，其他時間不出現(xiàn)，因此得名。
3、聽說老板是江陰人。這里專做江鮮、海鮮生意的。菜的口味不錯，味道非常好，很合上海人的口味。菜單上有鰣魚。問服務(wù)員是江鰣還是海鰣。回答說是江鰣。還是不太相信，就沒點這個菜。
4、鰣（拼音：shí）魚是潮江回濟(jì)游性魚類，棲于海洋，每年陰歷六月間進(jìn)入長江產(chǎn)卵，到九十月間再回到海中，年年準(zhǔn)時無誤，故稱鰣魚。鰣魚性猛，游擊迅速，魚鱗鋒快，以此搏擊其他魚類，所以又稱它“混江龍”。
鰣怎么讀
讀音：shí 基本字義：魚類。體側(cè)扁，長可達(dá)70厘米，上頜正中有 一缺刻，腹具棱鱗。屬于海魚，春季到中國長江、珠江等河流中產(chǎn)卵。肉鮮嫩，鱗下多脂肪，是名貴的食用魚。
拼音shí。部首魚部，部外筆畫7畫，總筆畫15畫。五筆QGJF，倉頡NMADI，鄭碼RKDS，四角24100。結(jié)構(gòu)左右，電碼7661，區(qū)位8669，統(tǒng)一碼9CA5。筆順：ノフ，フ一，一一，フ一一一，丶。
鰣[ shí ]部首：魚 筆畫：15 五筆：QGJF 基本解釋 魚類。體側(cè)扁，長可達(dá)70厘米，上頜正中有 一缺刻，腹具棱鱗。屬于海魚，春季到中國長江、珠江等河流中產(chǎn)卵。肉鮮嫩，鱗下多脂肪，是名貴的食 用魚。
“江鰣”的“鰣”讀“shí”?！蚌垺笔亲笥医Y(jié)構(gòu)，部首是“魚”。鰣魚。別名： 時魚、三來、三黎魚、遲魚。
拼音：鰣(shí)魚(yú）英文名：Reeves shad 拉丁文名：Hilsa reevesi 地方名：時魚、三來、三黎魚、遲魚、鰣刺 鰣魚為洄游性魚類，入江河產(chǎn)卵時魚群集中，形成捕撈旺季。
