1、晚上吃蔬菜一般不能減肥。
2、蔬菜的熱量相對來說還是比較低的，但蔬菜屬于食物，沒有藥物的減肥效果，晚上吃蔬菜一般不能減肥。
3、而且肥胖最主要原因是攝取熱量多于消耗熱量，要想減肥根本辦法是減少熱量攝取，并增加能量消耗。如果減肥的人，能保證一天的攝取熱量不超過消耗熱量，再進行一些運動，適當進行消耗，一般就能減肥，與晚上吃什么關(guān)系不大。
4、若是想減肥，日常生活中注意飲食以清淡為主，要減少主食的攝入，像米面的攝入都要比平時減少，少吃高脂肪的食物，如燒烤、蛋糕等。
5、可以適當吃一些新鮮的蔬菜、水果等；吃一些含熱量以及脂肪比較低的食物，比如胡蘿卜、橘子、香蕉、冬瓜，以及海帶等，也可以吃富含膳食纖維的食物，比如玉米、黑米、油菜、紅薯等，促進胃腸道蠕動，利于排便，對減肥具有一定好處。
6、減肥時除了控制飲食外，還要適當加強有氧運動，使減肥效果更加明顯，如慢跑、游泳、跳繩等，幫助熱量消耗。
