有網(wǎng)友問(wèn)魚脂肪主要由什么組成，今天就給大家講解一下魚脂肪主要由什么組成。
魚脂肪主要由不飽和脂肪酸組成。魚脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1%～4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鳙魚（胖頭魚）只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。
魚的食用注意事項(xiàng)：
1、魚肉中含有許多的嘌呤物質(zhì)，該物質(zhì)需要米飯（也就是碳水化合物）來(lái)分解，假設(shè)空腹吃魚就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤含量上升，酸堿不平衡，加重或者導(dǎo)致通風(fēng)。
2、著日式食物的興起，生魚片也開始有了廣大的市場(chǎng)。其實(shí)很多的生魚片內(nèi)都含有一種名叫肝吸血蟲的寄生蟲，吃多了容易引起肝方面的疾病
3、在一條魚中汞的含量是，魚頭大于魚皮大于魚肉大于魚子。所以最好少吃魚頭魚皮。
以上就是魚脂肪主要由什么組成，希望對(duì)大家有所幫助。
