有網(wǎng)友問剛包的生包子能冷凍嗎，今天就給大家講解一下剛包的生包子能冷凍嗎。
剛包的生包子能冷凍，但不建議。冷凍之后易導(dǎo)致生包子中的酵母死亡，導(dǎo)致包子失去膨脹力，面團(tuán)不變硬，解凍之后還會(huì)使包子變形。生包子保存建議將其放進(jìn)冰箱冷藏即可，或者也可先將包子蒸熟，之后將其放進(jìn)冷凍室保存。
包子是一種古老的漢族面食，相傳由三國時(shí)期諸葛亮發(fā)明(距今1800多年)。包子這個(gè)名稱的使用則始于宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜羣臣包子?！卑雍笞⒃唬骸凹答z頭別名”。饅頭之有餡者，北人謂之包子(意思就是說饅頭沒有餡兒，包子有餡兒)。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、開封小籠包、開封灌湯包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、廣東叉燒包、杭州小籠包，上海灌湯包、山東王老土大包等。
以上就是剛包的生包子能冷凍嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
