有網(wǎng)友問包子褶褶什么意思，今天就給大家講解一下包子褶褶什么意思。
包子褶褶是在制作包子時(shí)，包子表面出現(xiàn)的褶皺。在中式面點(diǎn)師技能競(jìng)賽中鮮肉中包是規(guī)定品種，造型滿分的包子須是15個(gè)花褶以上。包子的主要原料有面、肉餡、菜餡、紅豆沙等，是一種飽腹感很強(qiáng)的主食。
包子起源見自宋代高承編撰的《事物紀(jì)原》：“諸葛亮南征，取面畫人頭祭之”。相傳，諸葛亮七擒七縱收服孟獲后，行到瀘水時(shí)，軍隊(duì)無法渡河，于是將牛羊肉斬成肉醬拌成肉餡，在外面包上面粉，做成人頭模樣，祭祀后大軍順利渡。這種祭品被稱作“蠻首”也叫作蠻頭，后來稱為“饅頭”。
以上就是包子褶褶什么意思，希望對(duì)大家有所幫助。
