1、黃花魚魚籽可以吃，也富含較多營養(yǎng)成分，可為機(jī)體代謝所需提高能量。但是如果黃花魚魚籽變質(zhì)，或?qū)ζ溥^敏，則不可再吃。部分患有疾病的人群，如血脂異常，由于黃花魚魚籽含有較多脂質(zhì)，不建議吃。
2、黃花魚魚籽含有豐富的營養(yǎng)成分，包括磷、鈉、鐵、鈣等礦物質(zhì)，以及維生素、核黃素、煙酸、優(yōu)質(zhì)的動物蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物等，適當(dāng)攝入不僅可為人體提供營養(yǎng)，還可提供能量，因此適當(dāng)吃黃花魚魚籽對人體的健康有利。
3、如果對黃花魚魚籽過敏的人群不可以吃，否則易出現(xiàn)過敏反應(yīng)，輕則會出現(xiàn)皮疹、瘙癢、水皰等，重則可出現(xiàn)呼吸困難、窒息，甚至過敏性休克的表現(xiàn)。另外，由于黃花魚魚籽脂質(zhì)含量較高，進(jìn)食過多容易升高血脂，對心腦血管不利，所以不宜多吃。如果是海生黃花魚，其魚籽鈉含量也較多，進(jìn)食過量容易影響體液循環(huán)。所以需要注意，日常應(yīng)適量食用，并搭配其他食物，保證營養(yǎng)均衡。
