有網(wǎng)友問雞蛋有保質(zhì)期限嗎，今天就給大家講解一下雞蛋有保質(zhì)期限嗎。
雞蛋有保質(zhì)期限。通常在常溫狀態(tài)，雞蛋可放1個(gè)月上下，在冬天房間內(nèi)常溫狀態(tài)為15天，在夏天房間內(nèi)常溫狀態(tài)為10天。冰箱冷藏溫度2-5℃的狀況下，生雞蛋通?？煞乓粋€(gè)月上下，因此生雞蛋建議盡快食用。
雞蛋含蛋白質(zhì)多，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。雞蛋里含量最高的是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)受熱容易變性。又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.58克 ，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
以上就是雞蛋有保質(zhì)期限嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
