有網(wǎng)友問良姜和生姜有什么區(qū)別，今天就給大家講解一下良姜和生姜有什么區(qū)別。
1、品種區(qū)別：良姜屬于姜科姜族山姜屬植物，生姜屬于姜科姜屬姜種植物。
2、外觀區(qū)別：良姜表皮呈橘黃色，環(huán)形褶皺很多，表面粗糙。生姜表皮圓潤潔白，無明顯褶皺。
3、氣味區(qū)別：良姜口味辛辣，氣味芳香。生姜口味脆辣，氣味淡香。
姜：
姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質(zhì)?？偦üｉL達25厘米；穗狀花序球果狀；苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭?；ㄝ喙荛L約1厘米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。
以上就是良姜和生姜有什么區(qū)別，希望對大家有所幫助。
