有網(wǎng)友問生姜變綠了可不可以吃，今天就給大家講解一下生姜變綠了可不可以吃。
根據(jù)情況而定。若是生姜由于長期沒有接觸到陽光而變綠，這種情況可以進(jìn)行食用，因只是生姜產(chǎn)生了葉綠素，不會對身體產(chǎn)生不好的影響。但若是生姜變質(zhì)導(dǎo)致變綠，則不能進(jìn)行食用，因?yàn)樽冑|(zhì)的生姜中含有黃樟素，這種物質(zhì)會對身體造成不適。
生姜怎么保存：
1、放入冰箱：將生姜放入鹽水中浸泡1小時左右，然后取出來并放于陰涼通風(fēng)處晾干，待生姜被晾干后將其裝入保鮮袋內(nèi)，最后把袋口扎緊（擠出空氣）并置于冰箱中即可。
2、濕沙保存：用塑料箱裝上適量的半干半濕的沙子，然后將生姜埋入沙中，最后再將塑料箱置于陰涼處即可。
以上就是生姜變綠了可不可以吃，希望對大家有所幫助。
