今天凡太百科給各位分享賀州特產(chǎn)的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)賀州特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)可以帶走進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

賀州特產(chǎn)有哪些特產(chǎn)

賀州特產(chǎn)有春烤煙、大肉青梅、信都三黃雞、八步紅瓜子、姑婆山九鋪香酒、賀州香芋、芳林馬蹄、昭平沙田柚、昭平茶葉、富川臍橙、富川水牛等名特產(chǎn)品享有盛名。賀州市曾榮獲“全國(guó)菜籃子生產(chǎn)先進(jìn)市”稱號(hào)。賀州小吃地理位置的特殊，使賀州云集了三省的小吃，餐館以粵菜為主，川菜、湘菜、魯菜等中國(guó)國(guó)內(nèi)名菜亦兼容雜陳，但黃田雙扣肉、牛紅、瓜花釀值得一嘗。各式的餐館、酒樓、大排擋分布大街小巷，各種菜肴和地方風(fēng)味小吃琳瑯滿目，但在本地，有一樣?xùn)|西是你不能錯(cuò)過的，那就是酸菜，這里什么東西都可以拿來泡酸。

賀州有什么特產(chǎn) 賀州的特產(chǎn)有哪些

1、賀州特產(chǎn)有富川臍橙、客家鹽酒雞、賀州菜釀、黃姚豆豉、昭平茶葉等。富川臍橙是賀州特產(chǎn)，富川臍橙色澤鮮艷，肉質(zhì)甘甜、脆嫩可口，是品質(zhì)一流的水果，富川臍橙被譽(yù)為“第一好吃臍橙”。

2、客家鹽酒雞是廣西賀州的特色菜肴，選用閹雞為主要原料，做鹽酒雞所使用的米酒最好是客家的米酒。

賀州特產(chǎn)有什么？

1、開山白毛茶

開山白毛茶栽培歷史悠久，是廣西名茶之一，主產(chǎn)于廣西賀州市八步區(qū)開山鎮(zhèn)。生長(zhǎng)在土質(zhì)肥沃、雨量充沛、云霧繚繞的群山中。采制工藝以手工炒制為主，制成的茶品質(zhì)特色為：湯青葉綠、回味甘甜；外形細(xì)圓光直、白毫顯露；沖泡后芽嫩葉綠，始飲時(shí)微苦，隨后轉(zhuǎn)甜，清香馥郁，滿口生津；其蘋果香味獨(dú)特。

2、信都紅瓜子

八步紅瓜子以其粒大肉厚，色澤深紅，味道芬香，久藏不褪色，不變霉生蟲而著稱。是廣西著名的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品之一，銷往世界三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。信都紅瓜子亦稱“八步紅瓜子”、“賀州紅瓜子”，在賀州栽培已有四百多年歷史，是賀州市傳統(tǒng)出口產(chǎn)品之一。

3、賀街淮山

賀街淮山是廣西賀州市八步區(qū)賀街鎮(zhèn)的特產(chǎn)?；瓷椒N植是賀街鎮(zhèn)的優(yōu)勢(shì)和特色產(chǎn)業(yè)，該鎮(zhèn)種植的淮山塊莖圓直，極有賣相，且口感好，淀粉含量高，深受各地客商的青睞。賀街淮山是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。八步區(qū)賀街鎮(zhèn)種植蔬菜的傳統(tǒng)由來已久，素有“百年菜鄉(xiāng)”之稱。近年來，該鎮(zhèn)不斷加大特色農(nóng)業(yè)扶持力度，充分利用臨、賀兩江沿岸土地資源優(yōu)勢(shì)，積極引導(dǎo)農(nóng)民種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)淮山。

4、賀州菜釀

賀州的菜釀還具有地域特色，如大寧的豆腐釀，必須是用寧江水制作的豆腐才別具風(fēng)味。傳說中寧江上有一塊巨大的四方豆腐石，祖?zhèn)鞔髮幎垢募庸?#26041;法是：用寧江水浸泡過的黃豆用石磨磨成生豆?jié){煮熟后，再用取自寧江的巨石重壓。加工出來的白豆腐經(jīng)野油茶油急煎成四方塊的油豆腐，大大方方，色澤內(nèi)白外黃，肉白嫩滑，人稱“金包銀”，據(jù)說是封建社會(huì)朝庭的貢品。每縫喜慶佳節(jié)，大鍋大鍋的大寧豆腐釀香飄十家，令人垂延欲滴。

5、賀州厘竹

厘竹是賀州的一道特產(chǎn)，其主要產(chǎn)地為當(dāng)?shù)夭筋^鎮(zhèn)。厘竹有竹桿通直、壁厚、枝細(xì)、葉疏、節(jié)平、環(huán)細(xì)、光滑、堅(jiān)韌、彈性強(qiáng)、不易蟲蛀、耐腐蝕等特點(diǎn)，有“鋼竹”美謄。產(chǎn)地簡(jiǎn)述步頭鎮(zhèn)位于賀州市東南部，距市區(qū)八步，36公里，東與廣東省懷集縣交界，西與蒼梧縣接壤，南同信都鎮(zhèn)相連，北與賀街鎮(zhèn)毗鄰。原鄉(xiāng)址設(shè)于步頭圩，清代建，為賀江航道埠頭，俗稱步頭，故名。1970年建合面獅電站淹沒，鄉(xiāng)駐地遷梅花，沿用原名。

賀州的特產(chǎn)有哪些?

賀州的特產(chǎn)有富川臍橙、信都三黃雞、昭平銀杉茶。

一、富川臍橙

富川臍橙，廣西壯族自治區(qū)賀州市富川瑤族自治縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

富川臍橙以其色澤鮮艷，肉質(zhì)脆嫩、風(fēng)味濃郁、蜜甜、無核、化渣等極佳品質(zhì)而著名。富川臍橙獲得過“第一好吃臍橙”稱號(hào)。

2017年12月29日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“富川臍橙”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

2019年11月15日，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。

二、信都三黃雞

信都三黃雞，廣西壯族自治區(qū)賀州市八步區(qū)特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

信都三黃雞體軀矮小、緊湊，喙、毛、腳均為黃色。公雞羽毛一般呈金紅色，部分為金黃色，翼羽醬紅色有黑邊，主尾羽呈墨綠色，單冠直立，雞冠和髯比母雞大3-4倍，眼微突有神，毛色光澤亮麗；母雞冠鮮紅，虹彩為桔黃色，全身羽毛呈黃色，頸部為深黃色，間有黑色斑點(diǎn)；主翼和副翼羽有黑邊或黑斑，主尾羽為黑色。

2013年4月15日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“信都三黃雞”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

三、昭平銀杉茶

昭平銀杉茶，廣西壯族自治區(qū)賀州市昭平縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

昭平銀杉采用優(yōu)質(zhì)茶樹的一芽一葉為原料。昭平縣境內(nèi)峰巒疊翠、甘泉潺潺、云霧繚繞，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，獨(dú)特的地理位置和優(yōu)越的氣候環(huán)境為昭平銀杉茶提供了優(yōu)越的自然條件，其所產(chǎn)的茶葉外形微扁、披毫隱綠，湯色嫩綠明亮，清香濃郁，滋味純爽，葉底綠亮、肥嫩露芽。銀杉茶色、香、味、形具佳，具有名茶風(fēng)格。

2010年03月25日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“昭平銀杉茶”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

賀州的特產(chǎn)有哪些

賀州的特產(chǎn)有哪些

賀州是距山水甲天下的桂林最近的城市，同時(shí)也是“三省通衢”，是大西南連接粵港澳的重要通道。下面就隨我一起去閱讀賀州的特產(chǎn)有哪些，相信能帶給大家啟發(fā)。

1、富川橙

富川瑤族自治縣位于桂東北，地處農(nóng)業(yè)部劃定的“湘南─桂北─贛南”柑桔優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶內(nèi)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°05′21″－111°28′50″，北緯24°37′21″－25°09′20″，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均溫度19.2℃，極端最高溫度為38.5℃，極端最低溫度為-4℃，全年≥10℃的活動(dòng)積溫為6017.4℃；年均降雨量1699.7mm，年均相對(duì)濕度為75%；年均日照時(shí)數(shù)為1573.6小時(shí)，無霜期318天，土質(zhì)為沙質(zhì)紅壤，土層濃厚、疏松、肥沃，通透性好，富含P、K、Fe等元素，土壤PH值在5.5-7.5之間。 橙，是柑桔中的一個(gè)品種，富川種植柑桔的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。其中有文字記載的縣志現(xiàn)僅存的清乾隆二十二年（1757年）和清光緒十六年（1890年）兩種版本都有種植柑橙的記錄。2005年廣西名優(yōu)品牌志對(duì)富川種植橙也有專門論述，中國(guó)瑤族通史對(duì)富川種植橙也有專門記載。 橙已成為富川主要產(chǎn)業(yè)，全縣十二個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都種植橙，到2015年底止，全縣橙種植面積33萬畝，產(chǎn)量22.4萬噸，總產(chǎn)值6.72億元。

2、黃姚豆豉

黃姚豆豉，因產(chǎn)于黃姚鎮(zhèn)而得名，古“昭平三寶”之一。歷經(jīng)十幾代人嘔心瀝血的研究，選用黃姚鎮(zhèn)特有的黑豆、仙井泉水和土著人古老獨(dú)特的手工藝精制而成，產(chǎn)品顆粒均勻，烏黑發(fā)亮，豉香郁馨，隔壁聞香，無任何化學(xué)成分，屬純天然調(diào)味佳品。生產(chǎn)歷史悠久，清康熙前已頗有名氣，乾隆時(shí)最盛，一度成為朝廷貢品。其生產(chǎn)以前多為以家庭為單位的民間作坊，鎮(zhèn)上曾出現(xiàn)過一批以生產(chǎn)豆豉聞名的老字號(hào)如“古怡盛”、“古信記”、“梁隆安”，其產(chǎn)品暢銷廣東、湖南、港澳、菲律賓、馬來西亞、新加坡，深受歡迎。直到今天，古鎮(zhèn)仍有不少專業(yè)戶從事豆豉的生產(chǎn)加工，為中外游客廣為稱贊。

黃姚豆豉有較高的藥用價(jià)值，據(jù)《本草綱目》載：“黑豆性平，作豉則溫，既經(jīng)蒸煮，能升能散，得蔥則發(fā)汗，得鹽則止吐，得酒則治風(fēng)，得蒜能止血，炒熟能止汗。經(jīng)有關(guān)專家考評(píng)，黃姚豆豉還具有助消化、防疾病、減慢老化、增強(qiáng)腦力、提高肝臟解毒、防高血壓、消除疲勞、預(yù)防癌癥、減輕醉酒和防治腦血管硬化這十大功效，曾為清代御廚首選之佐料。

3 、昭平綠

昭平綠是廣西賀州市昭平縣的特產(chǎn)。昭平綠茶以“三綠四美”即外形翠綠、湯色碧綠、葉底嫩綠和茶形美、茶湯美、茶香美、茶味美的品質(zhì)特點(diǎn)享譽(yù)區(qū)內(nèi)外。昭平綠獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

昭平縣是位于桂東粵西結(jié)合地帶、森林覆蓋率為84.2%的山區(qū)縣，在亞熱帶季風(fēng)氣候的影響下，氣候溫和，雨量充沛；峰高霧繚，甘泉潺潺山地較多，土地肥沃，土壤呈酸性至弱酸性，適宜茶葉生長(zhǎng)。被茶葉專家稱為最適宜綠茶生長(zhǎng)的地方，當(dāng)?shù)厝罕娤矚g把這里的“綠茶”統(tǒng)稱為“昭平銀杉”！ 昭平縣是全國(guó)茶葉生態(tài)最適宜區(qū)、全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣、廣西名優(yōu)綠茶優(yōu)勢(shì)區(qū)、廣西無公害茶葉示范縣。

經(jīng)過長(zhǎng)期的品種改良、工藝革新和品牌培育，已創(chuàng)立了一批茶葉品牌，產(chǎn)品享譽(yù)區(qū)內(nèi)外，昭平綠茶以“三綠四美”即外形翠綠、湯色碧綠、葉底嫩綠和茶形美、茶湯美、茶香美、茶味美的品質(zhì)特點(diǎn)享譽(yù)區(qū)內(nèi)外，銷往上海、安徽、浙江等大城市，茶葉外銷占到茶葉總量的95%以上。

2013年，昭平縣茶葉協(xié)會(huì)申報(bào)的“昭平綠”被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)為：12124998。

4、三黃雞

三黃雞其因毛黃、嘴黃、腳黃而名之。主銷廣東、海南、港澳，異乎暢銷。三黃雞個(gè)體適中，體型緊湊，骨細(xì)肉嫩，肌肉結(jié)實(shí)，味美可口，香而不膩，尤適合制成“兩廣”人喜吃的著名傳統(tǒng)佳肴白切雞。素以鮮美、軟滑、幼嫩、甘香等特色聞名。

三黃雞的特點(diǎn)是肉厚而嫩滑，皮脆而骨軟，入口骨肉自然分離，最適宜作兩廣人愛吃的“白斬雞”。制法是將宰后去毛及內(nèi)臟的雞懸掛滴水梢干后入鍋，文火燒水沸后15分鐘取出涼后切塊上碟，吃時(shí)蘸上袢有姜絲、蔥頭、芝麻油的醬油，嚼之滿口香味，讓人回味無窮。三黃雞遠(yuǎn)銷粵港澳地區(qū)，是人們喜慶節(jié)日爭(zhēng)相備置的佳肴。

三黃雞，因其羽黃、嘴黃、腳黃而得名。三黃雞的特點(diǎn)是肉厚而嫩滑，皮脆而骨軟，入口骨肉自然分離，最宜作兩廣人愛吃的“白斬雞”。制法是將宰后去毛及內(nèi)臟的雞懸掛滴水梢干后入鍋，文火燒水沸后15分鐘取出涼后切塊上碟，吃時(shí)蘸上袢有姜絲、蔥頭、芝麻油的醬油，嚼之滿口香味，讓人回味無窮。

5、信都紅瓜子

八步紅瓜子：主要產(chǎn)于賀州市八步、信都等地。八步紅瓜子以其粒大肉厚，色澤深紅，味道芬香，久藏不褪色，不變霉生蟲而著稱。是廣西著名的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品之一，銷往世界三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

信都紅瓜子亦稱“八步紅瓜子”、“賀州紅瓜子”，在賀州栽培已有四百多年歷史，是賀州市傳統(tǒng)出口產(chǎn)品之一。八步紅瓜子粒大、皮紅、味醇香、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者喜愛，不僅暢銷區(qū)內(nèi)外。而且還遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)及東南亞各國(guó)。1983年曾被國(guó)家對(duì)外貿(mào)易部授予“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)，1987年又獲國(guó)家對(duì)外貿(mào)易部銀質(zhì)獎(jiǎng)?，F(xiàn)賀州市八步區(qū)每年種植約2.1萬畝，年產(chǎn)180萬公斤。隨著人們生活水平的提高，市場(chǎng)對(duì)紅瓜子的需求量不斷增加.

6、昭平紅

昭平紅外形條索緊細(xì)、卷曲成螺，顆粒勻整緊實(shí)，色澤烏潤(rùn)金燦，湯色紅艷明亮，香氣清高持久，滋味濃醇鮮爽，溫潤(rùn)順滑，回味雋永。昭平紅獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

“昭平紅”是象棋山茶葉公司利用“福云6號(hào)”綠茶品種茶青制作工夫紅茶的.新工藝，克服了綠茶品種制作紅茶出現(xiàn)的發(fā)酵不勻、湯色欠紅、香低味淡、苦澀味重的技術(shù)難題，研制出的紅茶新產(chǎn)品“昭平紅”外形條索緊細(xì)、卷曲成螺，顆粒勻整緊實(shí)，色澤烏潤(rùn)金燦，湯色紅艷明亮，杯沿金圈明艷；葉底紅勻明亮，茶芽肥嫩勻整。香氣清高持久，滋味濃醇鮮爽，溫潤(rùn)順滑，回味雋永。

昭平紅，源自中國(guó)著名的有機(jī)茶產(chǎn)區(qū)：廣西昭平縣。昭平古稱南越地，據(jù)考證這里已經(jīng)有1000多年產(chǎn)茶制茶的歷史。象棋山生態(tài)有機(jī)茶園地處自然原始森林保護(hù)區(qū)，這里氣候溫潤(rùn)適宜，降雨量充沛，山脈連綿起伏，森林覆蓋率高達(dá)90%以上，山頂平均海拔均在800-1000米以上，終日云霧繚繞，土壤層深厚且呈弱酸性，被國(guó)內(nèi)外專家譽(yù)為“最適合茶葉生長(zhǎng)的地方”！

7、賀街淮山

賀街淮山是廣西賀州市八步區(qū)賀街鎮(zhèn)的特產(chǎn)?；瓷椒N植是賀街鎮(zhèn)的優(yōu)勢(shì)和特色產(chǎn)業(yè)，該鎮(zhèn)種植的淮山塊莖圓直，極有賣相，且口感好，淀粉含量高，深受各地客商的青睞。賀街淮山是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

八步區(qū)賀街鎮(zhèn)種植蔬菜的傳統(tǒng)由來已久，素有“百年菜鄉(xiāng)”之稱。近年來，該鎮(zhèn)不斷加大特色農(nóng)業(yè)扶持力度，充分利用臨、賀兩江沿岸土地資源優(yōu)勢(shì)，積極引導(dǎo)農(nóng)民種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)淮山。八步區(qū)賀街鎮(zhèn)大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，把淮山種植當(dāng)作一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，使淮山種植從過去的零星分散種植方式逐步向規(guī)?；绞竭~進(jìn)，贏來了淮山產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷兩旺的喜人局面。2011年，賀街鎮(zhèn)的淮山種植面積達(dá)1500多畝，總產(chǎn)量約一千多萬斤，產(chǎn)值近千萬元。

賀街淮山營(yíng)養(yǎng)豐富，薯肉白色，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，漿液粘絲多，味清甜，粉質(zhì)細(xì)膩，其中鮮品淮山含蛋白質(zhì)≥1.98g／100 g、鐵≥11.3mg／1kg、鋅≥3.2 mg／1kg、漿液質(zhì)達(dá)0.9％，品質(zhì)極優(yōu)，耐貯存，可加工藥材。多年來通過自繁自育、提純復(fù)壯，形成了獨(dú)具特色的地方品種。

8、昭平銀杉茶

產(chǎn)于廣西昭平縣。銀杉采用優(yōu)質(zhì)茶樹的一芽一葉為原料。挖掘茗明、清炒茶秘訣與現(xiàn)代科技相結(jié)合的獨(dú)特方法精制而成，經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心審評(píng)該茶葉外形微扁、披毫隱綠，湯色嫩綠明亮，清香濃郁，滋味純爽，葉底綠亮、肥嫩露芽。銀杉茶色、香、味、形具佳，具有名茶風(fēng)格。 據(jù)了解，“昭平銀杉茶”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括昭平縣昭平鎮(zhèn)、文竹鎮(zhèn)、仙回鄉(xiāng)、走馬鄉(xiāng)、五將鎮(zhèn)、馬江鎮(zhèn)、木格鄉(xiāng)、黃姚鎮(zhèn)、富羅鎮(zhèn)、北陀鎮(zhèn)、樟木林鄉(xiāng)和鳳凰鄉(xiāng)12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)128個(gè)村，東到鳳凰鄉(xiāng)營(yíng)盤村，南到木格鄉(xiāng)鹿坡村，西到仙回鄉(xiāng)茅坪村，北到文竹鎮(zhèn)七沖村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°30′－111°19′，北緯23°39′－24°24′，總面積8000公頃。

昭平銀杉茶產(chǎn)于廣西昭平縣。銀杉采用優(yōu)質(zhì)茶樹的一芽一葉為原料。挖掘茗明、清炒茶秘訣與現(xiàn)代科技相結(jié)合的獨(dú)特方法精制而成，經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心審評(píng)該茶葉外形微扁、披毫隱綠，湯色嫩綠明亮，清香濃郁，滋味純爽，葉底綠亮、肥嫩露芽。銀杉茶色、香、味、形具佳，具有名茶風(fēng)格。

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