有網(wǎng)友問生米粽子用蒸還是煮，今天就給大家講解一下生米粽子用蒸還是煮。
生米粽子蒸或者煮都可以。北方粽子是甜的，所以使用水煮較多。南方粽子都是咸的，使用水煮或蒸都可以。煮的受熱更均勻，從便捷的角度，自家包的粽子、清水粽子使用水煮，超市買的速凍粽子、帶餡料的粽子就用蒸鍋蒸熟。
粽子又稱粽籺，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的食物之一，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。其主要材料是糯米、餡料，用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成，主要有尖角狀、四角狀等形狀，以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表。
以上就是生米粽子用蒸還是煮，希望對(duì)大家有所幫助。
