有網(wǎng)友問(wèn)芋泥是用什么做的，今天就給大家講解一下芋泥是用什么做的。
芋泥以芋頭煮熟搗爛，然后加紅棗、瓜子仁、櫻桃、白糖、冬瓜糖、桂花和、豬油等制成。芋泥富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，食用芋泥可補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在福建閩東地區(qū)，芋泥也會(huì)用作食物的餡料。
芋泥也叫芋茸，是福建省閩菜中的傳統(tǒng)甜食之一。芋泥常作為福州宴席上的壓軸甜點(diǎn)推出，其中又以福鼎出產(chǎn)的福鼎檳榔芋做芋泥最為地道，芋泥的盛名與其選材密切相關(guān)。八寶芋泥選材自福建名牌農(nóng)產(chǎn)品福鼎檳榔芋，福鼎芋以其個(gè)大、質(zhì)松、味香而聞名，是制作閩菜太極芋泥、八寶芋泥等之上品。芋泥中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維C、B族維生素、皂角甙等多種成分。所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。
以上就是芋泥是用什么做的，希望對(duì)大家有所幫助。
