有網(wǎng)友問帶殼毛豆要煮多久才熟，今天就給大家講解一下帶殼毛豆要煮多久才熟。
帶殼毛豆要煮大約10分鐘，不宜煮太久，煮久后對(duì)毛豆的口感影響較大。煮毛豆的小竅門，將毛豆洗凈后把毛豆的兩角用剪子剪掉，毛豆在水開后再下鍋煮，煮毛豆時(shí)在鍋中滴幾滴油，最重要的一點(diǎn)是煮毛豆的過程中不能蓋鍋蓋煮。最后加鹽、香料即可。
大豆的含義包括黃豆和毛豆。學(xué)名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱。約有5000多年的栽培歷史，起源于中國南方地區(qū)。中國種植約有九成是黃大豆。毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬干之后又稱大豆。粒的大小分六種：極大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1～30克；大粒：百粒重18.1～24克；中粒：百粒重12.1～18克；小粒：百粒重6.1～12克；極小粒：百粒重6克以下。此外嫩毛豆的膳食纖維含量高達(dá)4.0%，而一直被人們所認(rèn)為是纖維冠軍的芹菜桿，其纖維含量?jī)H有1.2%。而另外一些人們所熟知的高纖維蔬菜，其纖維含量都要低于毛豆，毛豆不愧為蔬菜中的纖維冠軍。
以上就是帶殼毛豆要煮多久才熟，希望對(duì)大家有所幫助。
