1、先把雞胸肉上面的筋膜去掉，然后切成小丁放半個(gè)蛋清進(jìn)去使勁抓勻，讓它吸收足水分、再放生抽1勺、料酒1勺進(jìn)去抓1分鐘，接著放淀粉包裹上防止烹飪的時(shí)候水分流失。
2、最后放少食用油潤(rùn)滑下，防止淀粉打結(jié)就可以了。
雞胸肉怎么腌 雞胸肉腌制方法
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