有網(wǎng)友問電磁爐煮玉米大概要煮多久才熟，今天就給大家講解一下電磁爐煮玉米大概要煮多久才熟。
如果是嫩玉米，需要煮15分鐘左右，如果是老玉米，則大概要煮20分鐘左右。種糯玉米和老玉米差不多，也要20分鐘左右煮好，如果喜歡玉米原風(fēng)味保持更多的人，可以選擇蒸玉米，水煮的玉米，口感不及蒸玉米。需要注意的是煮玉米盡量不要用冷水，一定要在水燒開后再煮。因?yàn)橛美渌葜蟮挠衩?，特別是甜玉米，糖分會(huì)在久煮的過程中流失掉，導(dǎo)致玉米口感不好。
玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養(yǎng)物質(zhì)，對人體是十分有益的。值得注意的是，特種玉米的營養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養(yǎng)成分也比老玉米高很多。玉米須中含有粗纖維、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品種、不同時(shí)期玉米須的化學(xué)成分發(fā)生了很大變化。玉米須中總酚和總花青素的含量在其乳熟期時(shí)達(dá)到最高，抽絲期的總黃酮含量和抗氧化活性最高，但是甜玉米和白玉米總酚、總黃酮的含量和抗氧化活性都在吐絲時(shí)期最高。
以上就是電磁爐煮玉米大概要煮多久才熟，希望對大家有所幫助。
