有網友問土豆變綠能吃嗎，今天就給大家講解一下土豆變綠能吃嗎。
土豆變綠不能吃。土豆發(fā)綠是快要發(fā)芽的前兆，吃了會引起身體不適。土豆又稱馬鈴薯，在馬鈴薯的薯塊中，龍葵素本身就主要集中在表皮。如果土豆變綠很嚴重，并且又滲入內部很深，食用后會引起中毒反應。在日常生活中選購土豆時，發(fā)綠的土豆最好不要購買。土豆儲存的過程中，要保證通風良好、避光、低溫的環(huán)境。
土豆的營養(yǎng)價值：
第一、土豆含有大量的碳水化合物，食用土豆能夠有效地提供能量，減少饑餓感。同時，還能補充肌肉糖原，使機體獲得活力。
第二、對于各類疾病問題導致的皮膚的腫脹，也可以做到消腫解毒的效果。如果用土豆敷黑眼圈，能在一定程度上達到減淡的效果。
第三、土豆還具有和胃健中的作用，適合脾胃虛弱的人食用，從而達到滋補胃經的作用，緩解消化不良、食欲不振等消化系統(tǒng)方面的不適癥狀。
以上就是土豆變綠能吃嗎，希望對大家有所幫助。
