有網(wǎng)友問海產(chǎn)品有哪些干貨，今天就給大家講解一下海產(chǎn)品有哪些干貨。
1、魚干：魚干是指將新鮮魚類經(jīng)充分曬干而成。脫脂魚干是以優(yōu)質(zhì)鮮魚為原料，經(jīng)過高溫蒸煮、烘干等程序精制而成，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
2、干貝：其顏色淡黃、有光澤，肉柱大而均勻，形體完整、質(zhì)硬無裂縫、有香氣。
3、魚膠：魚膠是指用水煎煮魚類（如鱈、黑線鱈或無須鱈）的皮、鰭、骨而得到的一種粘著力很強(qiáng)的膠。
4、魷魚干：魷魚干是由新鮮的海魚和槍烏賊干制而成的，主要產(chǎn)于中國廣東省九龍、汕頭間的南海、海康、廣西壯族自治區(qū)北部、欽州、福建省的東山、晉江、廈門等地。
5、魚翅：魚翅是由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅干燥制成。根據(jù)中國的相關(guān)規(guī)定，不得在公務(wù)接待中提供魚翅等保護(hù)動(dòng)物制作的菜肴。
通常干貨、罐頭、米面等食品原料都采用干貨庫貯藏。雖然這些原料的貯藏不需要冷藏，但也應(yīng)保持相對的涼爽。干貨庫的溫度應(yīng)保持在18至21℃之間。對大部分原料來說，若能保持在10℃，其保藏質(zhì)量效果更好。
以上就是海產(chǎn)品有哪些干貨，希望對大家有所幫助。
