有網(wǎng)友問自發(fā)粉怎么做蛋糕，今天就給大家講解一下自發(fā)粉怎么做蛋糕。
1、準(zhǔn)備原料：去核紅棗250克、牛奶500毫升、小麥自發(fā)粉90g、雞蛋10個、食用油50毫升、糖粉50克。
2、紅棗去核兒，加牛奶放入攪拌器打成泥。
3、蛋清和蛋黃分離，分別裝入無水器皿。
4、蛋黃、食用油、紅棗牛奶泥一起拌勻。
5、蛋白打發(fā)至物流動狀態(tài)。
6、接著打發(fā)蛋黃紅棗糊，然后篩入自發(fā)粉，十字交叉法拌勻。
7、將蛋清分三次，加入蛋黃紅棗糊中，拌勻。
8、倒入鋪好錫紙的烤盤中。
9、上下火180度烤十分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)烤二十分鐘即可完成。
10、待烤箱自然冷卻后，取出切塊裝盤。
以上就是自發(fā)粉怎么做蛋糕，希望對大家有所幫助。
