有網(wǎng)友問鹽有幾種，今天就給大家講解一下鹽有幾種。
食用鹽可分為原鹽、精鹽、低鈉鹽、加碘鹽、加鋅鹽、補血鹽、防齲鹽、維B2鹽等。
1、原鹽，利用自然條件曬制，結(jié)構(gòu)緊密，色澤灰白，純度約為94%的顆粒，此鹽多用于腌制咸菜和魚、肉等。
2、精鹽，以原鹽為原料，采用化鹽鹵水凈化，真空蒸發(fā)、脫水、干燥等工藝，色潔白，呈粉未狀，氯化鈉含量在99.6%以上，適合于烹飪調(diào)味。
3、低鈉鹽，普通食鹽中，鈉含量高，鉀含量低，易引起膳食鈉、鉀的不平衡，而導(dǎo)致高血壓的發(fā)生。低鈉鹽的鈉、鉀比例合理，能降低血中膽固醇，適于高血壓和心血管疾病患者食用。
4、加碘鹽，為防治碘缺乏癥，在普通食鹽中，添加一定劑量的碘化鉀和碘酸鉀。這是一種最科學(xué)、最直接最有效、最簡單、最經(jīng)濟的防治碘缺乏癥的補碘方法。主要用于缺碘地區(qū)居民補碘而研制的，可防治地方性甲狀腺腫、克汀病。
5、加鋅鹽，用葡萄糖酸鋅與精鹽均勻摻兌而成，可治療兒童因缺鋅引起的發(fā)育遲緩、身材矮小、智力減低及老年人食欲不振、衰老加快等癥狀。
以上就是鹽有幾種，希望對大家有所幫助。
