有網(wǎng)友問百葉結(jié)是什么東西，今天就給大家講解一下百葉結(jié)是什么東西。
百葉結(jié)就是豆腐皮，也叫做千漿皮子、百頁，千張等，是一種傳統(tǒng)豆制品，形薄如紙，顏色黃白。百葉結(jié)可以涼拌，可以清炒，也可以煮湯燒肉都很入味很好吃。百葉剛買回來是硬硬的，泡水之后會變軟，然后可以打結(jié)，俗稱百葉結(jié)。
1、百葉結(jié)中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價值較高；
2、孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水；
3、豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點。
以上就是百葉結(jié)是什么東西，希望對大家有所幫助。
