有網(wǎng)友問怎么炒豆腐皮，今天就給大家講解一下怎么炒豆腐皮。
材料：豆腐皮、青椒、紅椒、黃豆芽。
１、豆腐皮切成細(xì)絲。青椒去掉中間的籽和白筋，然后切成細(xì)絲。香菜切成段，莖和葉子分開。蔥和姜也切成絲，香菜根和蔥姜一起爆炒。
２、炒鍋放入少許花生油，下入蔥絲、姜絲和香菜根炒出香味。
３、先炒黃豆芽待其變軟后再下入豆腐皮翻炒。然后加少許水燜炒一會。
４、加入生抽、五香粉、鹽和鮮雞汁調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。
５、最后加入青椒絲、紅椒絲和香菜葉子，再次炒一會。出鍋裝盤即可。
以上就是怎么炒豆腐皮，希望對大家有所幫助。
