有網(wǎng)友問自己怎么制作泡椒雞爪，今天就給大家講解一下自己怎么制作泡椒雞爪。
1、準(zhǔn)備材料：雞爪、泡椒、白醋、料酒、生姜、八角、桂皮、花椒 、精鹽。
2、雞爪洗凈去指甲，切開，先一分為二，再把有指頭的那邊一分為二。
3、鍋內(nèi)加水放入姜，八角，倒入雞爪，倒一湯匙料酒，一茶匙鹽，煮10分鐘左右就可以。
4、雞爪煮得了倒入盆內(nèi)用冷水沖洗凈干后，十分鐘換一次水泡兩個小時，要是不心疼水就細水沖。
5、用大一點的面碗，倒入泡椒和泡椒汁，一點白醋，泡椒汁不多的話可以加點涼開水，以沒過雞爪為宜。
6、雞爪控干水，泡進調(diào)好的汁水中，隔段時間翻動一次。
7、為了讓雞爪更好入味隔段時間翻動一次，幾個小時后就可以吃了。
泡椒鳳爪是近年來最為流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。為了讓雞爪更好入味隔段時間翻動一次，幾個小時后就可以吃了?？梢杂帽ｕr膜封起來放在冰箱冷藏起來，不過越久越入味，也就越辣。
以上就是自己怎么制作泡椒雞爪，希望對大家有所幫助。
