有網(wǎng)友問雞肉如何焯水才正確，今天就給大家講解一下雞肉如何焯水才正確。
1、將購雞肉，洗凈切塊，鍋中燒開水，放入洗干凈的雞塊。
2、鍋沸騰后，撇去浮起來沫。
3、用漏勺撈出控水即可。雞肉指雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)身體的作用。
雞肉很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
以上就是雞肉如何焯水才正確，希望對(duì)大家有所幫助。
