有網(wǎng)友問生豬肉保鮮方法，今天就給大家講解一下生豬肉保鮮方法。
1、將肉切成肉片放入塑料密封盒，噴上一層黃酒蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏一天不變味。
2、將肉切成片，然后將肉平攤在金屬盆中，放置在冷凍室凍硬，再用保鮮膜將凍肉片包裹起來，放入冰箱冷凍室貯存，可保存一個(gè)月不變質(zhì)。
3、將生肉煮熟，趁熱放進(jìn)剛熬好的豬油鍋里，可保存較長的時(shí)間。
4、將生肉切成條，在肉表面涂上一些蜂蜜，再用線穿起來掛在通風(fēng)處風(fēng)干，可存放一段時(shí)間。
5、將生豬肉噴少許白酒后，裝入干凈、無霉、無孔的塑料袋里，便可以防腐保鮮。
豬肉的營養(yǎng)成分：
1、豬肉中所含蛋白質(zhì)主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白，是比較穩(wěn)定的可溶性高價(jià)蛋白質(zhì)，容易消化和吸收，具有較高的營養(yǎng)成分及其食用價(jià)值。
2、豬肉是高能量多脂肪肉食品。它是為人體生理活動(dòng)提供能量的重要來源。脂類是細(xì)胞原生質(zhì)以及神經(jīng)組織重要成分，其中磷脂還可促進(jìn)體內(nèi)膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)。對(duì)健康而言，脂肪具有維護(hù)機(jī)體營養(yǎng)平衡及抗病免疫功能。
以上就是生豬肉保鮮方法，希望對(duì)大家有所幫助。
