有網(wǎng)友問龍蝦肉不緊實是為啥，今天就給大家講解一下龍蝦肉不緊實是為啥。
龍蝦肉不緊實是因為龍蝦死亡時間過久或進(jìn)行過速凍處理，且凍得時間比較久。一般死后的小龍蝦隨著時間的推移，肉質(zhì)會進(jìn)行分解，做出的蝦肉便口感不佳，凍的時間比較久也會影響龍蝦肉的肉質(zhì)。
龍蝦：
龍蝦是節(jié)肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可后天演變成螯。最重的能達(dá)到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發(fā)達(dá)，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布于熱帶海域，是名貴海產(chǎn)品。
以上就是龍蝦肉不緊實是為啥，希望對大家有所幫助。
