有網(wǎng)友問(wèn)綠皮香蕉如何催熟，今天就給大家講解一下綠皮香蕉如何催熟。
1、熏煙催熟法：在密閉的蕉房或缸中，點(diǎn)燃適量不含硫磺的檀香，密閉24小時(shí)后通氣待熟。該法香味好，適應(yīng)于自食蕉催熟。
2、乙烯利催熟法：將乙烯利溶液浸果或噴果，放于催熟房中待熟，乙烯利濃度參照催熟溫度、時(shí)間及用法等，高溫時(shí)宜低濃度，催熟時(shí)間快的宜稍高濃度，涂果軸或果柄的宜高濃度，濃度太高，蕉果成熟快，容易脫梳。
香蕉保存注意事項(xiàng)：
1、香蕉買(mǎi)回來(lái)后最好懸掛保存，以減少受壓面積。受壓部分容易損壞變質(zhì)。
2、可以將買(mǎi)回來(lái)的香蕉立即用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕。
3、最好將香蕉保存在8℃~23℃的環(huán)境下，因?yàn)楦邷厝菀资瓜憬哆^(guò)熟變色，而香蕉在溫度過(guò)低時(shí)易發(fā)生凍傷現(xiàn)象。
4、不能把香蕉放進(jìn)冰箱中冷藏，否則果肉會(huì)變成暗褐色，影響口感。因此天熱時(shí)可以將香蕉放在涼爽通風(fēng)的地方，天冷時(shí)可以用報(bào)紙等物品將香蕉包好保存。
5、由于香蕉會(huì)釋放乙烯氣體，加速自身變熟、變褐，所以如果香蕉幾天內(nèi)吃不完，需要將香蕉根莖用保鮮膜包裹好，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟進(jìn)程。
以上就是綠皮香蕉如何催熟，希望對(duì)大家有所幫助。
