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曼妥思加可樂為什么會噴

2023-07-01 06:17:16 百科達人 8612次閱讀 投稿:青檸

曼妥思加可樂為什么會噴

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曼妥思表面的小孔會產(chǎn)生催化作用,釋放汽水中的二氧化碳氣體,造成大量泡沫快速噴發(fā)。汽水生產(chǎn)時會添加二氧化碳,其溶解在水中,并生成碳酸。密封狀態(tài)下壓力較高,汽水內(nèi)的二氧化碳含量較高。瓶蓋打開后,瓶內(nèi)氣壓迅速變低,二氧化碳溶解度變低,碳酸狀態(tài)過于飽和,會自發(fā)分解出二氧化碳。氣泡類似于空氣中水汽凝結(jié),是一種成核作用,需要凝結(jié)核的引導(dǎo)。搖動使飲料瓶中的氣體和液體混合,使氣體包裹在液體內(nèi)產(chǎn)生氣泡,瓶蓋打開后氣泡作為凝結(jié)核,促進汽水中的二氧化碳氣泡的產(chǎn)生,從瓶口噴出來。而曼妥思密集地布滿突起和小坑,放進可樂中相當于加入大量的起泡點,且曼妥思密度高下沉快,快速的制造出泡點,泡點上升可產(chǎn)生更多泡點,故而會噴出來。

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