有網(wǎng)友問(wèn)醋泡蒜為什么會(huì)有氣泡，今天就給大家講解一下醋泡蒜為什么會(huì)有氣泡。
1、發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w：醋泡蒜在密封的環(huán)境下，會(huì)不斷呼吸發(fā)酵，產(chǎn)生較多的二氧化碳?xì)怏w，隔著壇子都能聽(tīng)到冒泡的聲音，這種情況是正?，F(xiàn)象，可以放心食用。
2、醋泡蒜腐壞變質(zhì)：醋泡蒜因保存的環(huán)境溫度較高，或浸泡時(shí)間太長(zhǎng)，導(dǎo)致蒜頭、水質(zhì)腐壞變質(zhì)的情況下，也會(huì)飄著一層白色氣泡的現(xiàn)象，這樣的醋泡蒜便不可再食用。
以上就是醋泡蒜為什么會(huì)有氣泡，希望對(duì)大家有所幫助。
