有網(wǎng)友問(wèn)黑土豆和普通土豆有什么區(qū)別，今天就給大家講解一下黑土豆和普通土豆有什么區(qū)別。
1、外觀不同：黑土豆的皮呈黑紫色，烏黑發(fā)亮，富有光澤。果肉為深紫色，外觀好看，顏色誘惑力強(qiáng)。而黃土豆外觀是黃色，是最普通的土豆。
2、價(jià)格不同：黑土豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的健康菜品，市場(chǎng)價(jià)格也比普通土豆高的多，目前我國(guó)只有少部分地區(qū)栽種。
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同：黑土豆對(duì)比黃土豆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，黑土豆含有豐富的微量元素和花青素，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。與普通土豆黃土豆相比，黑土豆的熱量?jī)H為60%，維C和鐵含量也更多，其他的微量元素也都高于黃土豆。
黑土豆（黑馬鈴薯）是集營(yíng)養(yǎng)、保健、觀賞于一體的彩色土豆品種。該品種矮生、早熟，薯體形狀與普通土豆無(wú)異，但內(nèi)外均呈黑紫色，其黑色素含量之高是一般黑色食品無(wú)法相比的。
以上就是黑土豆和普通土豆有什么區(qū)別，希望對(duì)大家有所幫助。
