有網(wǎng)友問蛋撻加熱要去掉錫箔紙嗎，今天就給大家講解一下蛋撻加熱要去掉錫箔紙嗎。
視情況而定。如用微波爐加熱需去掉錫箔紙，微波不能加熱任何金屬材質(zhì)，而錫屬于金屬類。如用烤箱等其它方式加熱，則不需要去掉錫箔紙。蛋撻還可通過電飯煲、電磁爐、空氣炸鍋等家庭常見廚具進(jìn)行加熱。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對(duì)表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。
做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ?，然后倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
以上就是蛋撻加熱要去掉錫箔紙嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
