有網(wǎng)友問(wèn)冰酒保質(zhì)期一般多久，今天就給大家講解一下冰酒保質(zhì)期一般多久。
冰酒保質(zhì)期一般為10年。冰酒是一種甜型白葡萄酒。一種在氣溫較低時(shí)，利用在葡萄樹(shù)上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 25504-2010）的定義，冰葡萄酒是指：將葡萄推遲采收，當(dāng)自然條件下氣溫低于-7℃使葡萄在樹(shù)枝上保持一定時(shí)間，結(jié)冰、采收、在結(jié)冰狀態(tài)下壓榨、發(fā)酵釀制而成的葡萄酒（在生產(chǎn)過(guò)程中不允許外加糖源）。
冰酒：
冰酒有著悠久的歷史，它的釀造是于200年前在歐洲無(wú)意間被發(fā)現(xiàn)后開(kāi)始流傳至今。當(dāng)時(shí)德國(guó)的葡萄園遭受突然來(lái)襲的霜害，為了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統(tǒng)的方法發(fā)酵釀酒，驚訝地發(fā)現(xiàn)結(jié)果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而將之命名為冰酒。冰酒釀造技術(shù)由德國(guó)移民帶入加拿大，經(jīng)當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)一步改良，釀出的酒更獨(dú)特，更醇香。其品種主要有冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒。其中冰白葡萄酒顏色呈透明金黃色，素有液體黃金之美稱(chēng)；散發(fā)出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口。最佳的飲用溫度為冷藏至4~8℃。
以上就是冰酒保質(zhì)期一般多久，希望對(duì)大家有所幫助。
